Aam Panna Recipe: આમ પન્નાની સરળ અને ટેસ્ટી રેસીપી

Aam Panna Recipe કેરીનો આનંદ માણો, ઠંડક અનુભવો, આમ પન્ના બનાવવાની રેસીપી જાણો

Aam Panna Recipe આમ પન્ના એક સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ પીણું છે, જે ખાસ કરીને ઉનાળામાં ખાવામાં આવે છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ કેરીનું શરબત છે, જે સ્વાદમાં જ અદ્ભુત નથી, પણ શરીરને પણ ઠંડક આપે છે. ખાસ કરીને જ્યારે કેરીની ઋતુ હોય છે, ત્યારે તેનો સ્વાદ વધુ વધી જાય છે. તો ચાલો જાણીએ આમ પન્ના બનાવવાની સરળ રેસીપી:

સામગ્રી

૧ પાકી કેરી (આલ્ફોન્સો અથવા કોઈપણ મીઠી કેરી)

૧ કપ ઠંડુ પાણી

૨-૩ ચમચી ખાંડ (સ્વાદ મુજબ)

૧/૨ ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર

૧/૪ ચમચી કાળું મીઠું

૧/૪ ચમચી સાદું મીઠું

૧/૨ ચમચી લીંબુનો રસ (વૈકલ્પિક)

ફુદીનાના પાન (સજાવટ માટે, વૈકલ્પિક)

બરફના ટુકડા (વૈકલ્પિક)

પદ્ધતિ
૧. સૌ પ્રથમ, સારી રીતે પાકેલી કેરી લો. કેરીને છોલીને તેનો પલ્પ કાઢો. ધ્યાનમાં રાખો કે કેરી સંપૂર્ણપણે પાકી હોવી જોઈએ જેથી તેનો સ્વાદ મીઠો અને જાડો હોય.

૨. હવે કેરીના પલ્પને મિક્સર જારમાં નાખો. તેમાં ઠંડુ પાણી પણ ઉમેરો. જો તમે તેને થોડું પાતળું રાખવા માંગતા હો, તો તમે પાણીની માત્રા વધારી શકો છો.

૩. સ્વાદ મુજબ મિક્સરમાં ખાંડ, શેકેલા જીરાનો પાવડર, કાળું મીઠું અને સાદું મીઠું ઉમેરો. આ મસાલા કેરીના પન્નાનો સ્વાદ અલગ જ બનાવશે.

૪. જો તમને થોડી ખાટી ગમતી હોય, તો તમે લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો. આ કેરીના પન્નાનો સ્વાદ વધુ તાજગી અને સ્વાદ આપશે.

૫. હવે બધું બરાબર મિક્સ કરો, જેથી કેરીનો પલ્પ અને મસાલા સારી રીતે ભળી જાય. મિક્સરને ૧-૨ મિનિટ માટે ચલાવો, જેથી એક સરળ અને જાડી પેસ્ટ તૈયાર થાય.

૬. જો મિશ્રણ ખૂબ જાડું હોય, તો તેમાં થોડું ઠંડુ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તમારું કેરીનું પન્ના તૈયાર છે.

આમ પન્ના એક ગ્લાસમાં રેડો અને તેને ફુદીનાના પાનથી સજાવો. તમે તેને બરફના ટુકડા સાથે પણ પીરસી શકો છો, જેથી ઉનાળામાં તે ઠંડુ થાય. આ સરળ રેસીપી અજમાવો અને તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે તેનો આનંદ માણો!