Besan Paneer Chilla Recipe: નાસ્તો હોય કે રાત્રિભોજન, લોકો હળદર અને હળદર ખાવા માંગે છે. આવી સ્થિતિમાં, પનીર અને ચણાના લોટના ચીલા તમારા માટે ઉત્તમ નાસ્તો અથવા રાત્રિભોજન બની શકે છે. આનાથી શરીરને પુષ્કળ પ્રમાણમાં વિટામિન અને પ્રોટીન મળે છે. જાણો પનીર ચીલા બનાવવાની રેસિપી.
ભારતીય નાસ્તામાં ચીલાનો ચોક્કસપણે સમાવેશ થાય છે. ચણાના લોટમાંથી બનાવેલ ચીલા સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તેના કરતાં વધુ આરોગ્યપ્રદ છે. દરેક વ્યક્તિ પાસે ચીલા બનાવવાની પોતાની અલગ રીત હોય છે. કેટલાક ચણાના લોટમાં શાકભાજી ભેળવીને ચીલા બનાવે છે અને કેટલાક શાકભાજી ભરીને ચીલા બનાવે છે. જો કે, બાળકોને શાકભાજી બહુ ઓછા ગમે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે બાળકો માટે પનીર ચીલા બનાવી શકો છો. બાળકોને પનીરમાંથી પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન અને વિટામિન મળે છે. બાળકોના આહારમાં ચીઝનો સમાવેશ કરવાની આ એક સારી રીત છે. આ રીતે બનાવેલા ચીલા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ચણાના લોટ અને પનીરના ચીલા બનાવવાની રીત જાણો છો?
બેસન પનીર ચીલા બનાવવાની રેસીપી
ચણાનો લોટ અને પનીર ચીલા બનાવવા માટે પહેલા પનીરને છીણી લો અથવા હાથ વડે મેશ કરો.
હવે પનીરમાં થોડી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, આદુ લસણ, સમારેલી કોથમીર અને લીલું મરચું ઉમેરો.
જો તમારે ખાવાનું મન થાય તો તમે મસાલામાં મીઠું, થોડો ગરમ મસાલો અને થોડું મરચું ઉમેરી શકો છો.
તમે તેમાં થોડો ચાટ મસાલો મિક્સ કરીને પણ તૈયાર કરી શકો છો.
હવે ચણાના લોટનું બેટર બનાવો. ધ્યાનમાં રાખો કે ચીલા બનાવવા માટે, તમારે ન તો ખૂબ પાતળું કે ખૂબ જાડું બેટર તૈયાર કરવું પડશે.
આ બેટરમાં થોડું જીરું, મીઠું અને થોડી સેલરી મિક્સ કરો અને હલાવો.
એક કડાઈ અથવા કોઈપણ મોટો અને ભારે તવો લો, સૌ પ્રથમ તેના પર તેલ લગાવો અને તેને ગરમ થવા દો.
હવે એક મોટી ચમચીમાં બેટર ભરીને ફેલાવો. તમારે ચીલાને વધારે જાડા કે પાતળા ન કરવા જોઈએ, તેને મધ્યમ કદના જ રાખો.
એક બાજુ ચીલા રાંધ્યા પછી, તેને પલટી દો અને બીજી બાજુ જ્યારે તે રાંધતી હોય ત્યારે ઉપર ચીઝનું સ્ટફિંગ ફેલાવો.
જ્યારે ચીલા તળિયેથી લગભગ રંધાઈ જાય, ત્યારે તેને ફોલ્ડ કરો.
પનીર અને ચણાના લોટથી બનેલા ટેસ્ટી ચીલા તૈયાર છે. તેને ચટણી અથવા લીલી ચટણી સાથે ખાઓ.
બાળકોના ચીલામાં પનીર ભરતી વખતે જ ચટણી લગાવી શકાય.
