Chocolate Peda: ચોકલેટ બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો બંનેને પસંદ છે. તેનું નામ સાંભળતા જ દરેકના ચહેરા પર સ્મિત આવી જાય છે. ચોકલેટ ફ્લેવર સાથે અનેક પ્રકારની વસ્તુઓ બનાવવામાં આવે છે, જેમાંથી એક છે ચોકલેટ પેડા. આ મીઠાઈમાં બાળકોની સાથે સાથે પુખ્ત વયના લોકોનું પણ દિલ જીતવાની ક્ષમતા છે. આ રેસિપી તમે ઘરે પણ કેટલીક સરળ રીતોથી બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ તેની પદ્ધતિ આ સાથે-
સામગ્રી
- 1 કપ છીણેલા ખોયા
- 1/4 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી કોકો પાવડર
- સજાવટ માટે સમારેલા પિસ્તા અને બદામ
પદ્ધતિ
- કડાઈ અથવા તવાને ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો.
- સહેજ ગરમ થાય એટલે તેમાં ખોવા અને ખાંડ નાખો.
- ગેસની આંચ મીડીયમ પર રાખો. ગરમ થવા પર ખોયા અને ચણા ઓગળવા લાગશે.
- તેને 6 થી 7 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો, જેથી તે તળિયે ચોંટી ન જાય.
- જ્યારે તે ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યારે તેમાં કોકો પાવડર ઉમેરો. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી વધુ કે ઓછો પાવડર ન રહે.
- હવે ગેસ પણ બંધ કરી દો. આ મિશ્રણને એક પ્લેટમાં કાઢીને ઠંડુ થવા દો.
- જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, તેને સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને ઇચ્છિત કદના પેડા બનાવો.
- બધા પેડા બની જાય એટલે તેને બદામ અને પિસ્તાની કતરણથી સજાવો. ચોકલેટ પેડા તૈયાર છે.
