Paneer Chilla Recipe: ટેસ્ટ અને હેલ્થથી ભરપૂર પનીર ચીલા: જાણો સરળ રેસીપી

Paneer Chilla Recipe: ફટાફટ તૈયાર થાય એવી પનીર ચીલા રેસીપી

Paneer Chilla Recipe: પનીર ચીલા એ એક સ્વાદિષ્ટ અને પોષણથી ભરપૂર ભારતીય વાનગી છે, જેને નાસ્તા અથવા હળવા ભોજન તરીકે સરળતાથી ખાઈ શકાય છે. આમાં પ્રોટીન અને ફાઇબર સારી માત્રામાં હોય છે, જે પાચનક્રિયા સુધારવામાં અને વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ બને છે. તે ઓછી તેલમાં બનાવવામાં આવે છે, તેથી હલકું અને હેલ્ધી રહે છે.

સામગ્રી:

• ચણાનો લોટ – 1 કપ
• છીણેલો પનીર – 1 કપ
• લીલા મરચાં – 2 (બારીક કાપેલા)
• કોથમીર – 2 ટેબલસ્પૂન (કાપેલી)
• હળદર – 1/4 ટીસ્પૂન
• લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ટીસ્પૂન
• અજમો – 1/2 ટીસ્પૂન
• મીઠું – સ્વાદ મુજબ
• પાણી – જરૂર મુજબ
• તેલ – થોડી માત્રા તવા માટે

બનાવવાની રીત:

1. બેટર તૈયાર કરો: એક વાસણમાં ચણાનો લોટ લો. તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાવડર, અજમો અને મીઠું ઉમેરો. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરતા જાઓ અને બેટરને ગાઢ અને મિશ્રિત બનાવો. ગાંઠો ન રહે તે ધ્યાન રાખો.
2. પનીર અને હરેબરી સામગ્રી ઉમેરો: હવે છીણેલો પનીર, લીલા મરચાં અને કોથમીર બેટરમાં મિક્સ કરો.
3. ચીલા બનાવો: તવા પર થોડું તેલ લગાવીને મધ્યમ તાપે ગરમ કરો. 1-2 ચમચી બેટર લો અને ગોળ આકારમાં તવા પર ફેલાવો.
4. સોનેરી વળાંક: એક બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર શેકો. પછી ધીમે પલટાવી બીજી બાજુ પણ શેકી લો.
5. ગરમાગરમ પીરસો: પનીર ચીલા તૈયાર છે. તેને લીલી ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે પીરસો અને સ્વાદ માણો.