Banana Chips ઘરે બનાવો સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ કેળાની ચિપ્સ
Banana Chips જેમ ઉત્તર ભારતમાં બટાકાની ચિપ્સ મોટા પાયે ખાવામાં આવે છે, તેવી જ રીતે દક્ષિણ ભારતમાં કેળાની ચિપ્સ પણ ખાવામાં આવે છે. કેળાની ચિપ્સ એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે જે તમારી સાંજને વધુ ખાસ બનાવી શકે છે. તે ખાટા, કરકરા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને બનાવવામાં પણ સરળ હોય છે. જો તમે કંઈક નવું અજમાવવા માંગતા હો, તો આ ચિપ્સ પરફેક્ટ છે. ચાલો જાણીએ કે મસાલેદાર કાચા કેળાની ચિપ્સ કેવી રીતે બનાવવી.
સામગ્રી
૨ કાચા કેળા
૧ ચમચી મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
૧/૨ ચમચી કાળા મરી
૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
૧/૨ ચમચી હળદર પાવડર
૧ ચમચી લીંબુનો રસ
૨ ચમચી તેલ (તળવા માટે)
બનાના ચિપ્સ રેસીપી
૧. સૌપ્રથમ, કાચા કેળાને છોલીને તેના પાતળા ટુકડા કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે કેળાના ટુકડા ખૂબ પાતળા ન હોવા જોઈએ, નહીં તો ચિપ્સ ક્રિસ્પી નહીં થાય.
૨. કેળાના ટુકડાને થોડા સમય માટે પાણીમાં રાખો જેથી તે કાળા ન થાય. આ પછી, પાણી કાઢી લો અને તેને કપડા અથવા ટુવાલથી સારી રીતે સૂકવી લો.
૩. એક નાના બાઉલમાં મીઠું, કાળા મરી, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
૪. હવે મસાલાના મિશ્રણમાં સૂકા કેળાના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી મસાલા દરેક ટુકડા પર સારી રીતે ચોંટી જાય.
૫. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી, તેલમાં કેળાના ટુકડા કાળજીપૂર્વક ઉમેરો અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. યાદ રાખો કે ચિપ્સ યોગ્ય રીતે રાંધી શકાય તે માટે એકસાથે ઘણી બધી સ્લાઇસેસ ન ઉમેરો.
૬. જ્યારે ચિપ્સ ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેને પેનમાંથી કાઢીને પેપર ટુવાલ પર મૂકો જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય.
