Beetroot Kheer:જો તમને પણ કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય તો હવે તમે ઘરે જ બીટરૂટની ખીર બનાવી શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
જો તમે પણ કંઈક હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પીવા ઈચ્છો છો તો તમે ઘરે જ બીટરૂટની ખીર બનાવી શકો છો. તેને બનાવવાની રીત ખૂબ જ સરળ છે.
બીટરૂટની ખીર બનાવવા માટે બીટરૂટને છોલીને છીણી લો અને બીજી તરફ દૂધને એક વાસણમાં સારી રીતે ઉકાળો.
દૂધ બરાબર ઉકળે એટલે તેમાં ચોખા ઉમેરીને થોડીવાર પકાવો. હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો.
આ પેનમાં છીણેલું બીટરૂટ નાખો, જ્યારે તે સારી રીતે તળાઈ જાય, ત્યારે તેને બાફેલા દૂધમાં ઉમેરો અને 10 મિનિટ પકાવો.
તેને સારી રીતે રાંધ્યા બાદ તેમાં ઈલાયચી પાવડર અને દૂધ મસાલા પાવડર નાખીને થોડીવાર ચમચીની મદદથી હલાવતા રહો.
હવે તમારી ખીર તૈયાર છે. તમે તેને બાઉલમાં કાઢીને ઉપરથી કેટલાક ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને સર્વ કરી શકો છો.
