Sabudana Vada: નાસ્તામાં બનાવો નરમ અને કરકરા સાબુદાણા વડા, જાણો રેસીપી

Sabudana Vada નાસ્તામાં બનાવો નરમ અને કરકરા સાબુદાણા વડા, જાણો રેસીપી

Sabudana Vada જો તમને સવારના નાસ્તામાં કંઈક ક્રન્ચી અને હળવું ખાવાનું મન થાય છે, તો સાબુદાણા વડા એક ઉત્તમ નાસ્તો બની શકે છે. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ બનાવવામાં પણ સરળ છે. સાબુદાણા વડા બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી બધાને ખૂબ ગમે છે. તો ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી.

પદ્ધતિ
સાબુદાણા વડા બનાવવા માટેની સામગ્રી

સાબુદાણા – ૨ કપ

મગફળી – ૧ કપ

બાફેલા બટાકા – ૨

સમારેલા લીલા મરચાં – ૪-૫

કાળા મરી પાવડર – સ્વાદ અનુસાર

સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું

સમારેલા કોથમીરના પાન – ૨ ચમચી

તેલ – તળવા માટે

સાબુદાણા વડા બનાવવાની રીત

સાબુદાણાના વડા બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ સાબુદાણાને ધોઈ લો અને તેને આખી રાત વાસણમાં પલાળી રાખો. સવારે ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને મગફળીને મધ્યમ તાપ પર શેકો. મગફળી શેક્યા પછી, બટાકાને ગેસ પર ઉકળવા મૂકો.

હવે મગફળીને બારીક પીસી લો. આગળ, પલાળેલા સાબુદાણાને એક વાસણમાં નાખો અને પાણીને સારી રીતે ગાળી લો. હવે બાફેલા બટાકાને મેશ કરો, તેમાં કાળા મરીનો પાવડર, વાટેલી મગફળી, બારીક સમારેલા લીલા મરચાં અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો. આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. તમારું સાબુદાણા વડાનું મિશ્રણ તૈયાર છે. હવે મિશ્રણને તમારા હાથમાં લો અને તેને વડાનો આકાર આપો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. ગરમ તેલમાં સાબુદાણા વડા ઉમેરો અને બંને બાજુ ડીપ ફ્રાય કરો. વડાને થોડીવાર માટે તળો, પછી તેને પલટાવી દો અને બીજી બાજુ પણ તળો. સાબુદાણા વડા બંને બાજુ ક્રિસ્પી અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.

સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણા વડાને લીલા ધાણાની ચટણી સાથે પીરસો. આ વડા નાસ્તાનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે અને ચોક્કસ બધાને ગમશે.

આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીથી તમે તમારા નાસ્તાને વધુ મનોરંજક અને સ્વસ્થ બનાવી શકો છો. હવે તમે પણ સાબુદાણા વડા બનાવી શકો છો અને તેનો મસાલેદાર સ્વાદ માણી શકો છો!