Ramadan મોહબ્બત કા શરબત એ જૂની દિલ્હીનું લોકપ્રિય ઉનાળુ પીણું છે, જે પીધા પછી તાજગીનો અનુભવ થાય છે. આ શરબત દૂધ, રૂહ અફઝા (રોઝ સિરપ), તરબૂચ અને બરફના ટુકડામાંથી બનાવવામાં આવે છે.
પવિત્ર રમઝાન માસ શરૂ થયો છે અને જેમ જેમ દિવસો વધશે તેમ ઉનાળાનો કહેર પણ વધશે. આવી સ્થિતિમાં આખો દિવસ ભૂખ્યા-તરસ્યા રહેવું એ કઠોર તપસ્યા સમાન છે. તેથી, દિવસભર ઉપવાસ કર્યા પછી, જો તમે સાંજે ઇફ્તારમાં પ્રેમનું શરબત સામેલ કરો છો, તો તમારો દિવસભરનો થાક અને તરસ બંને ચોક્કસપણે દૂર થઈ શકે છે. ઉનાળા માટે આ એક શાનદાર પીણું છે, જેને તમે ઉપવાસ કર્યા વગર પણ ઘરે બનાવીને પી શકો છો. આ ડ્રિંકમાં દરેક વસ્તુ છે જે તમને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપશે. તો ચાલો જાણીએ “મોહબ્બત કા શરબત” બનાવવાની રેસિપી.
મોહબ્બત નું શરબત બનાવવા માટેની સામગ્રી
500 મિલી ઠંડુ દૂધ
6 ચમચી ખાંડ
2 ચમચી સૂકી ગુલાબની પાંખડીઓ
1/2 કપ ઠંડુ પાણી
3 કપ રોઝ સીરપ
1 કપ તરબૂચનો રસ
3 ચમચી સમારેલા તરબૂચ
જરૂરીયાત મુજબ બરફના ટુકડા
મોહબ્બત નું શરબત કેવી રીતે બનાવવું?
1 ચાસણી તૈયાર કરો
એક જગમાં ઠંડુ દૂધ, પાણી અને તરબૂચનો રસ ઉમેરો. આ બધાને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે ગુલાબની ચાસણી, ખાંડ ઉમેરો અને બધું બરાબર ઓગળી જાય અને મિશ્રણ સુંદર ગુલાબી રંગનું બને ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
2 ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો
ચશ્મામાં શરબત રેડો. નાના સમારેલા તરબૂચના ટુકડાથી ગાર્નિશ કરો. ગુલાબની પાંખડીઓ અને બરફના ટુકડાને મિક્સ કરો અને શરબતને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
