Panchmeva Paag: જન્માષ્ટમી વ્રતમાં પંચમેવા પાગ બનાવીને ગોપાલને ફળહારી અને લાડુ ચઢાવવામાં આવે છે.
Panchmeva Paag: પંચમેવા પાગ એ એક સ્વાદિષ્ટ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર મીઠાઈ છે જે ખાસ કરીને તહેવારો અને ખાસ પ્રસંગો દરમિયાન બનાવવામાં આવે છે. તમને જણાવી દઈએ કે આ મીઠાઈ જન્માષ્ટમીના અવસરે લાડુ ગોપાલને ચઢાવવા માટે બનાવવામાં આવે છે. આ મીઠાઈ પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. પંચમેવા મીઠાઈ ખાવામાં જ નહીં પણ બનાવવા માટે પણ ખૂબ જ સરળ છે, આજના લેખમાં અમે લાવ્યા છીએ જન્માષ્ટમી સ્પેશિયલ રેસિપીમાં પંચમેવા પાગની રેસિપી, ચાલો જાણીએ તેના વિશે વિગતવાર…
જન્માષ્ટમી માટે આ ખાસ પંચમેવા પાગને મધુર બનાવો.
પંચમેવા પાગ બનાવવા માટેની સામગ્રી:
- 1 કપ કાજુ
- 1 કપ મખાના
- 1/2 કપ તરબૂચના બીજ
- 1 કપ બદામ
- 1 કપ પિસ્તા
- 1 કપ ખજૂર
- 1 કપ નાળિયેર (છીણેલું)
- 1 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ પાણી
- 1/2 ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
- 1/4 કપ ઘી
પદ્ધતિ:
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને કાજુ, બદામ અને પિસ્તાને બરાબર શેકી લો જેથી કરીને તે ક્રંચી થઈ જાય.
- આ પછી, મખાના અને તરબૂચના બીજને ઘીમાં તળી લો જ્યાં સુધી તે ક્રિસ્પી ન થઈ જાય.
- ખજૂરને નાના ટુકડામાં કાપો.
- એક તપેલીમાં પાણી અને ખાંડ નાંખો અને તેને ચાસણી બનાવવા માટે ઉકાળો
- કાજુ, બદામ, મખાના, તરબૂચના દાણા અને પિસ્તાને મિક્સરમાં બારીક પીસી લો.
- એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો અને તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. થોડીવાર માટે ફ્રાય કરો.
- હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ખજૂર અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- જ્યારે ચાસણી તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં નારિયેળ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- હવે તેમાં એલચી પાવડર ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
- મિશ્રણને ગ્રીસ કરેલી પ્લેટમાં રેડો અને તેને સરખી રીતે ફેલાવો.
- તે ઠંડુ થઈ જાય પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો.
- તમારું પંચમેવા પાગ તૈયાર છે, તેને ખાવા માટે સર્વ કરો
