Recipe કોરિયન સ્ટાઇલ ચીલી ગાર્લિક નૂડલ્સ, જાણો તેની ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
Recipe નૂડલ્સનું નામ સાંભળીને જ બાળકો જ નહીં પણ મોટા લોકોના મોઢામાં પણ પાણી આવી જાય છે. જેમને મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ નૂડલ્સ ગમે છે તેમના માટે કોરિયન ચિલી ગાર્લિક નૂડલ રેસીપી ચોક્કસપણે અજમાવવા જેવી છે. આ રેસીપીમાં ખાસ કરીને કોરિયન લસણની ચટણી અને મરચાંની પેસ્ટનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે, જે તેને એક ખાસ સ્વાદ અને તાજગી આપે છે. આ નૂડલ્સ ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને દરેકના સ્વાદને સંતોષશે. તો ચાલો જાણીએ કોરિયન ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ બનાવવાની સરળ રેસીપી:
સામગ્રી:
નૂડલ્સ – ૨૦૦ ગ્રામ (અનાજ નૂડલ્સ અથવા ચોખાના નૂડલ્સ)
સિંધવ મીઠું – સ્વાદ અનુસાર તલનું
તેલ – ૨ ચમચી
લસણ – ૫-૬ લવિંગ (બારીક સમારેલી)
મરચાંની ચટણી – ૨ ચમચી
સોયા સોસ – ૧ ચમચી
કોરિયન મરચાંની પેસ્ટ (ગોચુજાંગ) – ૧ ચમચી
ખાંડ – ૧/૨ ચમચી
વિનેગર – ૧ ચમચી
લીલી ડુંગળી – ૨-૩ (બારીક સમારેલી)
વિનેગર – ૧ ચમચી
તલ – ૧ ચમચી (સજાવટ માટે)
કોરિયન ચીલી ગાર્લિક નૂડલ્સ કેવી રીતે બનાવશો:
૧. સૌપ્રથમ, એક મોટા વાસણમાં પાણી ઉકાળો અને તેમાં થોડું સિંધવ મીઠું ઉમેરો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેમાં નૂડલ્સ ઉમેરો. નૂડલ્સ રાંધાઈ જાય પછી, પાણી નિતારી લો અને તેને બાજુ પર રાખો.
૨. એક પેનમાં ૨ ચમચી તલનું તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ થવા દો. તેલમાં બારીક સમારેલું લસણ ઉમેરો અને તેને આછું ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે શેકો. પછી તેમાં ચીલી સોસ, સોયા સોસ, કોરિયન ચીલી પેસ્ટ (ગોચુજાંગ), ખાંડ અને વિનેગર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. આ ચટણીને ધીમા તાપે ૧-૨ મિનિટ સુધી રાંધવા દો જેથી બધી સામગ્રી સારી રીતે મિક્સ થઈ જાય.
૩. હવે બાફેલા નૂડલ્સને તૈયાર કરેલી ચટણીમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી ચટણીનો સ્વાદ નૂડલ્સમાં સારી રીતે સમાઈ જાય. નૂડલ્સને પેનમાં ૨-૩ મિનિટ સુધી પાકવા દો જેથી નૂડલ્સ ચટણીમાં સારી રીતે ડૂબી જાય.
4. છેલ્લે, નૂડલ્સને સ્પ્રિંગ ઓનિયન સ્લાઇસેસ અને તલથી સજાવો.
હવે તમારા કોરિયન ચિલી ગાર્લિક નૂડલ્સ તૈયાર છે. તમારા મિત્રો અને પરિવાર સાથે તેનો આનંદ માણો.
