Recipe નાસ્તામાં બનાવો પૌષ્ટિક પોહા, જાણો રેસીપી
Recipe પોહા ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તાની વાનગી છે. આ ખાસ વાનગી ખાસ કરીને મહારાષ્ટ્ર, મધ્યપ્રદેશ અને ગુજરાતમાં ખાવામાં આવે છે, પરંતુ તેની સ્વાદિષ્ટતા અને પોષક ગુણધર્મોને કારણે, પોહા આખા દેશમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. હલકું હોવાથી, તે નાસ્તામાં અથવા ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે. તેને ખાસ બનાવે છે તે એ છે કે તે ઝડપથી અને સરળતાથી તૈયાર થાય છે, જે તેને વ્યસ્ત સવાર માટે આદર્શ બનાવે છે. આજે અમે તમને પોહા બનાવવાની એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી જણાવીશું.
સામગ્રી
૧ કપ પોહા
૧ ચમચી તેલ
૧/૨ ચમચી જીરું
૧ ચમચી સરસવના દાણા
૧/૨ કપ વટાણા
સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
૧/૨ ચમચી હળદર
૧ કપ મગફળી
૧ ચમચી લીંબુનો રસ
૧ ચમચી કોથમીરના પાન
પદ્ધતિ
Recipe પોહા ધોવા: સૌપ્રથમ, પોહાને ચાળણીમાં નાખો અને તેને સારી રીતે ધોઈ લો જેથી તે નરમ થઈ જાય. તેમને ૧૦-૧૫ મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો જેથી તેઓ વધારાનું પાણી શોષી લે. તડકા બનાવવાની તૈયારી: એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો. તેમાં સરસવ અને જીરું ઉમેરો. જ્યારે બીજ તતડવા લાગે, ત્યારે તેમાં સમારેલા લીલા મરચાં અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
વટાણા અને મસાલા ઉમેરવા: જો તમે વટાણા વાપરી રહ્યા છો, તો તેને ડુંગળી સાથે ઉમેરો અને તેને 2-3 મિનિટ સુધી પાકવા દો. આ પછી હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. પોહા મિક્સ કરવા: હવે, ધોયેલા પોહાને પેનમાં ઉમેરો અને તેને ધીમેથી મિક્સ કરો જેથી બધા મસાલા પોહામાં સારી રીતે ભળી જાય. તેને ધીમા તાપે ૨-૩ મિનિટ સુધી પાકવા દો. મગફળી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો: છેલ્લે, શેકેલા મગફળી અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગેસ બંધ કરો. ગાર્નિશ: પોહાને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢીને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરો. તમે તેને દહીં અથવા ચા સાથે પીરસી શકો છો. સ્વાદિષ્ટ પોહા તૈયાર છે. નાસ્તામાં કે સાંજના નાસ્તા તરીકે તેનો આનંદ માણો.
આ સરળ રેસીપીની મદદથી તમે ઘરે પોહા બનાવી શકો છો. આગલી વખતે જ્યારે તમને કંઈક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખાવાનું મન થાય, ત્યારે પોહા ચોક્કસ અજમાવો.
