Sabudana French Fries: એકાદશીના ઉપવાસ પર, સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવો અને તમારા પરિવારના સભ્યોને ખવડાવો
Sabudana French Fries શું તમે પણ ઉપવાસ દરમિયાન દર વખતે બદામનો લોટ ખાવાથી કંટાળી ગયા છો? તો આ વખતે તમે સાબુદાણા અને બટાકાથી બનેલા આ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ ટ્રાય કરી શકો છો. હા, જો તમે અમલકી એકાદશીના વ્રત (અમલકી એકાદશી 2025) પર કંઈક હળવું અને સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો સાબુદાણાથી બનેલા આ મસાલેદાર અને ક્રિસ્પી ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ એક સંપૂર્ણ વિકલ્પ છે. ચાલો જાણીએ તેની સરળ રેસીપી.
Sabudana French Fries જો તમે પણ ઉપવાસ દરમિયાન કંઈક નવું અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તમારા માટે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. તે ખાવામાં ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, સાથે સાથે ઉપવાસના નિયમો અનુસાર પણ છે. ચાલો આ લેખમાં તમને આ બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવીએ, જે બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી બધાને ગમે છે.
સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ બનાવવા માટેની સામગ્રી
૧ કપ સાબુદાણા
૧ મોટો બટેટો (બાફેલો)
૧/૨ ચમચી સિંધવ મીઠું
૧/૪ ચમચી કાળા મરી પાવડર
૧/૨ ચમચી લાલ મરચું પાવડર
૧/૨ ચમચી કોથમીરના પાન (ઝીણા સમારેલા)
૧ ચમચી ઘી અથવા તેલ (તળવા માટે)
સાબુદાણા ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ કેવી રીતે બનાવશો
સાબુદાણાને સારી રીતે ધોઈને એક કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી તેને ગાળી લો અને સારી રીતે પાણી કાઢી લો જેથી પાણી બાકી ન રહે.
આ પછી, બાફેલા બટાકાને છોલીને સારી રીતે મેશ કરો.
એક વાસણમાં સાબુદાણા, છૂંદેલા બટાકા, સિંધવ મીઠું, કાળા મરી પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને લીલા ધાણા ઉમેરો. આ બધું સારી રીતે મિક્સ કરો અને હળવો લોટ બનાવો.
પછી મિશ્રણમાંથી નાના ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ આકારના બોલ બનાવો. ધ્યાનમાં રાખો કે તેનો આકાર પાતળો અને થોડો લાંબો હોવો જોઈએ જેથી તેનો સ્વાદ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવો આવે.
હવે એક કડાઈમાં દેશી ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. હવે આ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને ગરમ તેલમાં નાખો અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
જ્યારે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેને લીલા ધાણાની ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે ગરમાગરમ પીરસો.
