Thandai Recipe હોળી પર ભાંગ વિના ઠંડાઈ બનાવો – એક શ્રેષ્ઠ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી!
Thandai Recipe હોળીનો તહેવાર ઠંડાઈ વિના અસંપૂર્ણ લાગે છે, અને ઠંડાઈ એક એવો પીણું છે જે દરેક હોળી પર જરૂરથી બનવું જોઈએ. આ ખાસ પેય એ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે પરંપરાગત રીતે હોળી સાથે જોડાયેલી હોય છે. પરંતુ જો તમે ભાંગ વગર ઠંડાઈ બનાવવામાં રસ ધરાવ છો, તો અહીં એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી છે, જે તમારા હોળી તહેવારને ખાસ બનાવી દેશે!
સામગ્રી
- દૂધ: 1 લિટર
- બદામ: 25 ગ્રામ
- કાજુ: 25 ગ્રામ
- પિસ્તા: 25 ગ્રામ
- તરબૂચના બીજ: 1 ચમચી
- ખસખસ: 1 ચમચી
- વરિયાળી: 1 ચમચી
- લીલી એલચી: 4-5
- કાળા મરી: 4-5
- ખાંડ: સ્વાદ મુજબ
- કેસર: થોડા તાંતણા
- ગુલાબની પાંખડીઓ: સજાવટ માટે
પદ્ધતિ
- સૌપ્રથમ, બદામને 10 મિનિટ માટે ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી, બદામની છાલ કાઢી લો.
- હવે, કાજુ, પિસ્તા, તરબૂચના બીજ અને ખસખસને 10 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
- આ પછી, વરિયાળી, લીલી એલચી અને કાળા મરીને બારીક પીસી લો.
- હવે, બદામ, કાજુ, પિસ્તા, તરબૂચના બીજ, ખસખસ, વરિયાળી, લીલી એલચી અને કાળા મરીને બ્લેન્ડરમાં ઉમેરીને સારી રીતે પીસી લો.
- એક પેનમાં દૂધ ઉકાળો અને તેમાં ખાંડ ઉમેરો. ખાંડ પળી જાય ત્યારબાદ તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે, આ મિશ્રણને દૂધમાં ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- કેસરના તાંતણાને થોડા દૂધમાં પલાળી રાખો અને તેને ઠંડાઈમાં ઉમેરો.
- ઠંડાઈને થોડીવાર ઠંડુ થવા દો.
- હવે, ઠંડું થવાથી બાદ, ઠંડાઈને ગ્લાસમાં રેડો અને ગુલાબની પાંખડીઓથી સજાવીને પીરસો.
આ એવી ઠંડાઈ છે જે સ્વાદમાં અને આરોગ્યમાં પણ પરફેક્ટ છે!
