સાંજની ચા માટે ક્રિસ્પી સાબુદાણા પોપકોર્ન બનાવો – સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ પણ!
જો તમે રોજિંદા નાસ્તાથી કંટાળી ગયા હોવ અને કંઈક સ્વસ્થ, હળવું અને મસાલેદાર ખાવા માંગતા હો, તો સાબુદાણા પોપકોર્ન તમારા માટે એક પરફેક્ટ વિકલ્પ છે. ખાસ વાત એ છે કે આ રેસીપી ઉપવાસ દરમિયાન પણ ખાઈ શકાય છે અને સાંજની ચા સાથે એક અલગ જ મજા આપે છે.
સામગ્રી:
- સાબુદાણા – 1 કપ (4-5 કલાક માટે પલાળેલા)
- મગફળી – 2 ચમચી (શેકેલા)
- દેશી ઘી અથવા મગફળીનું તેલ – 1 ચમચી
- કઢીના પાન – 8-10
- લીલા મરચા – 1 (બારીક સમારેલા)
- સિંધવ મીઠું- સ્વાદ અનુસાર
- લીંબુનો રસ – વૈકલ્પિક
બનાવવાની સરળ રીત:
સૌપ્રથમ, સાબુદાણાને ધોઈને 4-5 કલાક માટે પલાળી રાખો.
પલાળ્યા પછી, વધારાનું બધું પાણી કાઢીને તેને સુકાવા દો.
એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો. કઢી પત્તા અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને હળવા હાથે તળો.
હવે સાબુદાણા ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા રહો, સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી.
પછી શેકેલા મગફળી અને સિંધવ મીઠું ઉમેરો અને થોડીવાર માટે તળો.
ગેસ બંધ કરો અને ઉપર લીંબુનો રસ છાંટો (જો તમે ઉપવાસ ન કરતા હોવ તો તમે ચાટ મસાલો પણ ઉમેરી શકો છો).
ગરમ સાબુદાણા પોપકોર્ન તૈયાર છે – ચા સાથે પીરસો અને બધાને આશ્ચર્યચકિત કરો!
સ્માર્ટ ટિપ્સ:
- સાબુદાણા સંપૂર્ણપણે સુકા હોવા જોઈએ, નહીં તો તળતી વખતે તે ચીકણું થઈ શકે છે.
- જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેમાં બદામ, કાજુ જેવા ડ્રાયફ્રુટ પણ ઉમેરી શકો છો.
- ઉપવાસની બહાર તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, થોડો ચાટ મસાલો અથવા કાળા મરી પાવડર ઉમેરો.
સાબુદાણા પોપકોર્ન એક નાસ્તો છે જે સ્વાદ, આરોગ્ય અને વિશિષ્ટતાનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ છે. એકવાર તમે તેને અજમાવી જુઓ, મારા પર વિશ્વાસ કરો, તમારી સાંજની ચા તેના વિના અધૂરી રહેશે!
