Salt Consumption: મીઠું હૃદય, કિડની અને હાડકાંને કેવી રીતે બગાડે છે?

Salt Consumption: શું વધુ પડતું મીઠું તમને મારી શકે છે?

Salt Consumption: વિશ્વ આરોગ્ય સંગઠનના એક અહેવાલમાં જણાવાયું છે કે દર વર્ષે લગભગ ૧૯ લાખ લોકો વધુ પડતા મીઠાના સેવનથી મૃત્યુ પામે છે. આ ચોંકાવનારો આંકડો આપણા રોજિંદા આહારનું એક અદ્રશ્ય સત્ય ઉજાગર કરે છે.

જો વધારે મીઠું હોય તો શરીર કેવી પ્રતિક્રિયા આપે છે?

૧. બ્લડ પ્રેશર પર સીધી અસર

મીઠામાં હાજર સોડિયમ લોહીનું પ્રમાણ વધારે છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને વધુ હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક તરફ દોરી શકે છે.

૨. કિડનીનું સ્વાસ્થ્ય બગડે છે

વધુ પડતું મીઠું કિડનીને વધુ કામ કરવા દબાણ કરે છે, જે કિડની ફેલ્યોર તરફ દોરી શકે છે.

૩. હાડકાં પોલા થઈ શકે છે

વધુ પડતું સોડિયમ શરીરમાંથી પેશાબ દ્વારા કેલ્શિયમ બહાર કાઢે છે, જે ઓસ્ટીયોપોરોસિસનું જોખમ અનેકગણું વધારે છે.

૪. હૃદય પર બોજ

લાંબા સમય સુધી હાઈ બ્લડ પ્રેશર હૃદયની ધમનીઓને નબળી પાડે છે, જેનાથી હૃદયરોગના રોગો થાય છે.

કેટલું મીઠું યોગ્ય છે?

WHO અનુસાર, દરરોજ માત્ર ૫ ગ્રામ (૧ ચમચી) મીઠું પૂરતું છે.

પરંતુ મોટાભાગના લોકો અજાણતાં બમણાથી વધુ માત્રામાં – દરરોજ ૧૨ ગ્રામ સુધીનું સેવન કરે છે.

છુપાયેલ મીઠું ક્યાં છે?

પેકેજ્ડ ફૂડ (ચિપ્સ, સોસ, ઇન્સ્ટન્ટ નૂડલ્સ)

રેસ્ટોરન્ટ ફૂડ

બેક્ડ વસ્તુઓ (બ્રેડ, બિસ્કિટ)

પ્રોસેસ્ડ માંસ અને નાસ્તો

મીઠું કેવી રીતે ઓછું કરવું?

ખાદ્ય પર મીઠું છાંટવાનું બંધ કરો

ઘરે રાંધેલા ખોરાકમાં ઓછું મીઠું ઉમેરો

ફાસ્ટ ફૂડથી દૂર રહો

સ્વાદ વધારવા માટે લીંબુ, જડીબુટ્ટીઓ અથવા મસાલાનો ઉપયોગ કરો