હવે ૨૫૦ રૂપિયામાં મળે છે ‘ફરાળી કીટ’
શ્રાવણ મહિનાની શરૂઆત સાથે જ ગુજરાતમાં ધાર્મિકતા અને ઉપવાસની પરંપરા જીવંત બની છે. ખાસ કરીને અમરેલી જિલ્લામાં લોકો ઉપવાસ દરમિયાન વપરાતી ફરાળી વસ્તુઓની ખરીદી તરફ વધુ ઝુકી રહ્યા છે. શહેરના વેપારીઓ જણાવે છે કે ફરાળી ચેવડો, વેફર, સાબુદાણા અને મીઠા ચેવડાની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે.
ફરાળી વસ્તુઓનું વેચાણ વધી ગયું
વિક્રમભાઈ પટેલ નામના એક વેપારીએ કહ્યું કે, “હું વર્ષોથી શ્રાવણમાં ફરાળી ચીજવસ્તુઓ વેચું છું. જયારે શ્રાવણ મહિનો શરૂ થાય છે, ત્યારે ઉપવાસ માટે આવશ્યક ચીજવસ્તુઓ જેમ કે ચેવડો, સાબુદાણા અને વેફરનું વેચાણ ઘણું વધી જાય છે. હાલમાં હું દરરોજ લગભગ ૫૦ કિલોગ્રામ જેટલી ફરાળી વસ્તુઓ વેચી રહ્યો છું.”
ઘરગથ્થું ચેવડાની વધુ માંગ
ચેવડાના ભાવમાં પણ તફાવત જોવા મળે છે. ૫૦૦ ગ્રામના ચેવડાનો ભાવ ૮૦ રૂપિયાથી શરૂ થઈ ૧૩૦ રૂપિયા સુધી જાય છે. ગુણવત્તા અને બનાવટના આધારે ભાવમાં ફરક પડે છે. લોકો ઘરેલું બનાવટને વધુ પસંદ કરે છે કારણ કે તે વધુ શુદ્ધ અને સાત્વિક ગણાય છે.
કેળાની વેફરથી લઈ મીઠા ચેવડા સુધી માંગ
૨૫૦ ગ્રામ વેફરના ભાવ ૫૫થી ૬૫ રૂપિયા વચ્ચે છે. ખાસ કરીને કેળાની વેફર શ્રાવણમાં વધુ વેચાય છે. ૫૦ ગ્રામ વેફરનો ભાવ આશરે ૨૦થી ૨૫ રૂપિયાનો છે. ઘણા લોકો માટે વણતળેલા અને તેલ વગરના વિકલ્પ પણ ઉપલબ્ધ છે.
મહિલાઓ માટે રોજગારીની તક
મીઠા ચેવડાનું વેચાણ પણ ઉમેરાયું છે. ૧ કિલો ચેવડાનો ભાવ ૧૧૦ થી ૧૮૦ રૂપિયા વચ્ચે હોય છે. ઘરગથ્થું બનાવટ વધુ લોકપ્રિય છે. અમરેલીના અનેક ઉદ્યોગકારો અને ઘરેલું મહિલાઓ ઘરે બનેલી વસ્તુઓ વેચીને રોજગારી મેળવી રહી છે.
ફરાળી લોટ અને કિટની પણ માંગ
શ્રાવણમાં ફરાળી લોટ જેમ કે શિંગદાણા, રાજગિરા અને સામોનો લોટ ખૂબ વેચાય છે. ખીર, થાળીપીઠ અને અથાણાંવાળી વાનગીઓ માટે તેનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક વેપારીઓ ખાસ ૨૫૦ રૂપિયામાં “ફરાળી કીટ” પણ વેચી રહ્યા છે જેમાં સાબુદાણા, મીઠું, લોટ, ચીણી અને બીજી જરૂરી સામગ્રી હોય છે.
માગમાં વધારા સાથે બજાર ગરમ
ઉપવાસની સાથે ધાર્મિક કાર્યક્રમોની સંખ્યા વધતા બજારમાં ગરમાવો છે. ઘણા લોકો શ્રાવણ માટે અગાઉથી આખો મહિનો ચાલે એવી ખરીદી કરી લે છે જેથી વારંવાર બજાર જવું ન પડે. આમ, શ્રાવણ મહિનો વેપારીઓ માટે આવક લાવનાર બની રહ્યો છે.
