પ્રોટીનથી ભરપૂર સોયા ચંક્સ પકોડા રેસીપી: સાંજનો નાસ્તો
સાંજના નાસ્તામાં કંઈક સારું અને ચટપટું ખાવાનું મન તો બધાને થાય છે. આવા સમયે, જો તમે કોઈ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી સુપરફાસ્ટ રેસીપી બનાવવા માંગતા હો, તો સોયા પકોડા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. સોયા ચંક્સમાંથી બનેલા આ પકોડા પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે અને બાળકો તેમજ મોટાઓ બંનેને પસંદ આવે છે. તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે અને તેનો સ્વાદ કોઈ પણ પાર્ટી કે ગેટ-ટુગેધરમાં પણ પ્રશંસાને પાત્ર બને છે.
સોયા ચંક્સ પકોડા રેસીપી: ઝટપટ બનાવો સોયા પકોડા
સામગ્રી
- સોયા ચંક્સ – ૧ કપ
- બેસન (ચણાનો લોટ) – ૧ કપ
- લીલા મરચાં – ૨ (બારીક સમારેલા)
- આદુ-લસણની પેસ્ટ – ૧ ચમચી
- ધાણાજીરું પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- હળદર પાવડર – ૧/૪ ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- બેકિંગ પાવડર – ૧/૪ ચમચી
- પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
- તેલ – તળવા માટે
સોયા પકોડા બનાવવાની રીત
૧. સૌ પ્રથમ સોયા ચંક્સને ગરમ પાણીમાં ૧૫-૨૦ મિનિટ માટે પલાળી દો. ત્યાર બાદ તેમને સારી રીતે નિચોવી લો જેથી વધારાનું પાણી નીકળી જાય.
૨. એક વાસણમાં બેસન, લીલા મરચાં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, ધાણાજીરું પાવડર, હળદર, લાલ મરચું પાવડર, મીઠું અને બેકિંગ પાવડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરો.
૩. હવે તેમાં સોયા ચંક્સ નાખીને બધી વસ્તુઓને ભેળવી દો. જો મિશ્રણ વધારે પડતું કડક લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરીને જાડું ખીરું (બેટર) તૈયાર કરો.
૪. કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં નાની-નાની પકોડીના આકારમાં બેટર નાખીને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
૫. તૈયાર પકોડાને કિચન પેપર પર કાઢો જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય.
૬. સોયા પકોડાને લીલી ચટણી અથવા ટામેટાં સોસ સાથે ગરમા-ગરમ પીરસો.
આરોગ્ય લાભ (હેલ્થ બેનિફિટ્સ)
સોયા ચંક્સ પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્નાયુઓ (માસપેશીઓ) માટે ફાયદાકારક છે. તે વજન નિયંત્રણમાં રાખવામાં પણ મદદ કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે.
