નિષ્ણાત પાસેથી જાણો લસણની ખેતીના સફળ ઉપાય
Tips for garlic cultivation: લસણ રવિ સીઝનનો એક અત્યંત મહત્વપૂર્ણ મસાલેદાર પાક છે, જે તેની સુગંધ અને ઔષધીય ગુણધર્મો માટે જાણીતો છે. ભારતમાં લગભગ દરેક રાજ્યમાં તેની ખેતી થાય છે. પરંતુ ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળું લસણ મેળવવા માટે જમીનની યોગ્ય તૈયારી, કળીની પસંદગી અને યોગ્ય વાવણી પદ્ધતિનું પાલન કરવું અત્યંત જરૂરી છે. રાયબરેલી જિલ્લાના અનુભવી બાગાયત નિરીક્ષક નરેન્દ્ર પ્રતિપ સિંહ જણાવે છે કે, લસણની ખેતી શરૂ કરતા પહેલા ખેડૂતોએ કેટલીક અગત્યની બાબતો જાણવી જોઈએ. યોગ્ય દેખરેખ, સિંચાઈ અને રોગ નિયંત્રણ દ્વારા ખેડૂત 120 થી 150 દિવસમાં ઉત્તમ ગુણવત્તાવાળું અને ચમકદાર લસણ મેળવી શકે છે.
જમીનની પસંદગી અને તૈયારી
લસણની ખેતી માટે દોમટ અથવા રેતાળ દોમટ જમીન સૌથી ઉત્તમ ગણાય છે. જમીનમાં પાણીની નિકાસ સારું હોવું જોઈએ, કારણ કે પાણી ભરાવ લસણના મૂળોને નુકસાન પહોંચાડે છે. વાવણી પહેલાં ખેતરની 2 થી 3 ઊંડી જોત કરવી અને જમીન ભુરભુરી બનાવી લેવી. ત્યારબાદ પ્રતિ વીઘા 8 થી 10 ટન સડેલું ગોબર ખાતર ઉમેરવું, જેથી જમીનમાં જૈવિક તત્ત્વો વધે અને ઉપજમાં વધારો થાય.
કળીની પસંદગી અને ઉપચાર
લસણની વાવણી કળીઓ (cloves) દ્વારા કરવામાં આવે છે. કળીઓ તંદુરસ્ત, સ્વચ્છ અને રોગમુક્ત હોવી જોઈએ. દરેક કળીનું વજન આશરે 4 થી 6 ગ્રામ હોવું જોઈએ. નાની, સૂકાઈ ગયેલી અથવા સડી ગયેલી કળીઓનો ઉપયોગ કરવો નહીં, કારણ કે તે અંકુરણને નબળું બનાવે છે. વાવણી પહેલાં કળીઓને 1 લીટર પાણીમાં 2 ગ્રામ થાયરમ અથવા કાર્બેન્ડાઝિમ મિક્સ કરીને 30 મિનિટ સુધી ડૂબાડી રાખવી, જેથી ફૂગજન્ય રોગો સામે રક્ષણ મળે.
વાવણીની પદ્ધતિ
લસણ વાવણી માટેનો શ્રેષ્ઠ સમય ઓક્ટોબરથી નવેમ્બર છે. ખેતરને સમતલ કરી 15 થી 20 સેન્ટીમીટર અંતરે કતાર બનાવવી અને દરેક કતારમાં 10 સેન્ટીમીટર અંતરે કળીઓ વાવવી. કળીઓને એવી રીતે દબાવીને વાવો કે તેમની નોક ઉપરની તરફ રહે અને પછી 3 થી 4 સેન્ટીમીટર માટીથી ઢાંકી દો. આ રીતે વાવણી કરવાથી અંકુરણ સારું થાય છે.
સિંચાઈ અને દેખરેખ
વાવણી પછી તરત જ હળવી સિંચાઈ કરવી. ત્યારબાદ દરેક 8 થી 10 દિવસના અંતરે પાણી આપવું, પરંતુ ખેતરમાં પાણી ભરાવ ન થાય તેની ખાસ કાળજી લેવી.
પ્રથમ નિરાઈ-ગુડાઈ 20 થી 25 દિવસ પછી કરવી, જેથી ઘાસફૂસ ન વધે અને છોડને પૂરતી હવા મળે. જરૂરી હોય ત્યારે બીજની આસપાસની માટી હળવી કરી આપવાથી વૃદ્ધિ સુધરે છે.
ખાતર અને રોગ નિયંત્રણ
લસણના છોડને સારી વૃદ્ધિ માટે નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફોરસ અને પોટાશની યોગ્ય માત્રા આપવી જરૂરી છે. ફૂગજન્ય રોગોથી બચવા માટે ટ્રાઇકોડર્મા પાવડર અથવા સલ્ફર સ્પ્રે નો છંટકાવ કરવો. જૈવિક ખેતીમાં જીવામૃત અને વર્મી કમ્પોસ્ટના ઉપયોગથી પણ લસણની ઉપજમાં સુધારો થાય છે.
