તમે કમળકાકડીની ક્રિસ્પી-ક્રિસ્પી ચિપ્સ ખાધી છે? જો ના, તો આ રેસિપી નોંધી લો
શું તમે ક્યારેય કમળકાકડીની ચિપ્સ બનાવી છે? જો નહિ, તો વિશ્વાસ કરો, આ હેલ્ધી, ટેસ્ટી અને ક્રંચી ચિપ્સની રેસિપી તમારી મનપસંદ રેસિપીની યાદીમાં સામેલ થઈ જશે.
ઘણા લોકોને બટેટાની ચિપ્સ કે કેળાની ચિપ્સ ખૂબ પસંદ હોય છે. જો તમને પણ ચિપ્સનો ટેસ્ટ ગમતો હોય, તો તમારે એકવાર કમળકાકડીની ચિપ્સની રેસિપી ચોક્કસ ટ્રાય કરવી જોઈએ. જો તમે તેને હેલ્ધી રીતે બનાવવા માંગતા હો, તો તેને તેલમાં તળવાને બદલે એરફ્રાયરમાં પણ બનાવી શકો છો. ચાલો, કમળકાકડીની આ સરળ રેસિપી વિશે જાણીએ.
સામગ્રી
- કમળકાકડી-100 ગ્રામ
- ઘી અથવા મગફળીનું તેલ-2 ચમચી
- સિંધવ મીઠું
- કાળા મરીનો પાઉડર
- લાલ મરચું પાઉડર
બનાવવાની રીત:
- સૌથી પહેલા કમળકાકડીને નાના-નાના ટુકડાઓમાં કાપીને તેને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે આ બધા ટુકડાને કોઈ સ્વચ્છ સુતરાઉ કપડા પર કાઢી લો.
- આ સુતરાઉ કપડાને પંખા નીચે રાખો જેથી બધું પાણી સારી રીતે સુકાઈ જાય.
- હવે એક કડાઈમાં મધ્યમ આંચ પર થોડું ઘી કે તેલ ગરમ કરો.ગરમ તેલમાં કમળકાકડીના ટુકડા નાખો અને તેને સારી રીતે શેકી લો. લગભગ 8 થી 10 મિનિટમાં કમળકાકડીની ચિપ્સ સારી રીતે શેકાઈને ક્રિસ્પી થઈ જશે.
- જ્યારે કમળકાકડીની ચિપ્સનો રંગ ગોલ્ડન થઈ જાય, ત્યારે તેને કડાઈમાંથી કાઢીને નેપકિન પર મૂકી દો.
- છેલ્લે, તેને એક પ્લેટમાં કાઢીને તેની ઉપર થોડું સિંધવ મીઠું, કાળા મરીનો પાઉડર અને લાલ મરચું પાઉડર છાંટી દો.
