ખાદ્ય તેલની કિંમતોમાં સતત વધારો જોવા મળી રહ્યો છે. ખાદ્ય તેલની કિંમતોમાં વધારો થવાથી પરિવારો માટે રસોડાની કિંમતમાં વધારો થઈ રહ્યો છે અને સરકાર માટે ચિંતાનું કારણ પણ છે. મગફળી, સરસવ, જંગલ, સૂર્યમુખી, સોયાબીન અને હથેળી સહિત તમામ ખાદ્ય તેલના સરેરાશ ભાવ વધ્યા છે. એક વર્ષ અગાઉ પામ, સોયાબીન અને સનફ્લાવર ઓઇલની કિંમતોમાં 20થી 30 ટકાનો વધારો થયો છે. કિંમતોમાં આવેલા આ વધારાને કારણે લોકોના ખિસ્સા પરબોજ વધ્યો છે.
ગ્રાહક બાબતોના મંત્રાલયના પ્રાઇસ મોનિટરિંગ સેલના ડેટા અનુસાર, ગુરુવારે સરસવના તેલની સરેરાશ કિંમત 120 પ્રતિ લીટર હતી. એક વર્ષ પહેલાં તે 100 રૂપિયા પ્રતિ લીટર હતું. એ જ રીતે એક સ્થાનના તેલની સરેરાશ કિંમત એક વર્ષ અગાઉ 75.25 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી વધીને 102.5 રૂપિયા પ્રતિ કિલો થઈ ગઈ છે.
સોયાબીન તેલની મોડલ કિંમત 110 રૂપિયા પ્રતિ લીટર છે. એક વર્ષ પહેલાં તેની કિંમત 90 રૂપિયા પ્રતિ લીટર હતી. પામ ઓઇલ અને સનફ્લાવર ઓઇલની કિંમતોમાં પણ એક વર્ષ અગાઉની સરખામણીમાં વધારો થયો છે.
અગાઉ ડુંગળીના ભાવમાં વધારાએ જનતાને પરેશાન કરી હતી, પરંતુ હવે ડુંગળીના ભાવ ઘટ્યા છે. ડુંગળીની કિંમતોમાં લગભગ 30,000 ટન ડુંગળીની આયાતને કારણે ઘટાડો જોવા મળ્યો છે. આ ઉપરાંત હવે બટાકાના ભાવ પણ સ્થિર થયા છે, પરંતુ ખાદ્ય તેલના ભાવ સતત વધી રહ્યા છે.
ખાદ્ય તેલની કિંમતોમાં વધારાનું મુખ્ય કારણ છેલ્લા છ મહિનાથી મલેશિયામાં પામ ઓઇલના ઉત્પાદનમાં ઘટાડો છે. નિષ્ણાતોના મતે, જો સરકાર પામ ઓઇલ પર આયાત ડ્યૂટી ઘટાડે તો પામ ઓઇલની કિંમતોમાં ઘટાડો થઈ શકે છે અને તેની સીધી અસર અન્ય ખાદ્ય તેલની કિંમતો પર પડશે.
