પાક વર્ષ 2020-21માં અનાજનું ઉત્પાદન એક નવી ઊંચાઈને સ્પર્શવા જઈ રહ્યું છે. કેન્દ્રીય કૃષિ મંત્રાલયે નવીનતમ મૂલ્યાંકન રજૂ કરતા જણાવ્યું હતું કે, ચાલુ પાક વર્ષમાં અનાજનું ઉત્પાદન 30.33 મિલિયન ટનથી વધુ અંદાજ છે. તેથી, તે અત્યાર સુધીનું સૌથી બમ્પર ઉત્પાદન વર્ષ સાબિત થવાનું છે. છેલ્લા પાક વર્ષમાં અનાજનું ઉત્પાદન સ્તર ૨૯.૭૫ મિલિયન ટન હતું. આ વર્ષે ચોખા, ઘઉં, કઠોળ અને બરછટ અનાજના રૂપમાં ઉત્પાદન બે ટકા વધારે રહેશે. પાક વર્ષની ગણતરી આવતા વર્ષે જુલાઈથી જૂન સુધી કરવામાં આવે છે.
ઉપજની વૃદ્ધિમાં ચોમાસાનો મોટો ફાળો રહ્યો છે. કેન્દ્રીય કૃષિ મંત્રી નરેન્દ્ર સિંહ તોમારે કહ્યું કે ઉત્પાદન વૃદ્ધિમાં ખેડૂતોની મહેનત ઉપરાંત વૈજ્ઞાનિકોના પ્રયાસો અને કેન્દ્ર સરકારની સારી પહેલનો પણ ફાળો છે.
આંકડા મુજબ ચાલુ પાક વર્ષમાં ચોખાનું ઉત્પાદન 12 મિલિયન ટનના સ્તરને વટાવી જશે. ગયા વર્ષે તે 11.88 મિલિયન ટન હતું. એ જ રીતે ઘઉંનું ઉત્પાદન વધીને 10.92 મિલિયન ટન થશે, જે અગાઉના વર્ષે 10.78 મિલિયન ટન હતું. બરછટ અનાજનું ઉત્પાદન પણ વધીને ૪.૯૩ મિલિયન ટનથી વધુ થશે. આ વર્ષે કઠોળનું ઉત્પાદન ૨.૪૪ મિલિયન ટન સુધી પહોંચવાનો અંદાજ છે. ગયા વર્ષે તેનું કુલ ઉત્પાદન 2.30 મિલિયન ટન હતું. આ વખતે અનાજ વગરના અનાજમાં તેલીબીઆેનું ઉત્પાદન વધીને 3.73 મિલિયન ટન થશે. એ જ રીતે શેરડીનું ઉત્પાદન વધીને 39.76 મિલિયન ટન અને કપાસનું ઉત્પાદન વધીને 3.65 કરોડ ગાંસડી થશે.
