આદુની ચા પીવી એ ભારતના મોટાભાગના ઘરોમાં પ્રિય છે. જ્યારે વરસાદની મોસમ આવે છે, ત્યારે તે લોકો પણ આદુની ચા પીવાનું પસંદ કરે છે, જેઓ ક્યારેય ચા પીતા નથી. ચોક્કસ આદુની ચા ચોમાસાની ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત આપી શકે છે. મારી મમ્મી કહે છે કે વરસાદની ઋતુમાં આદુની ચા તમને શરદી અને ઉધરસની સમસ્યાથી તો બચાવે જ છે, પરંતુ અન્ય ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે. ચાલો જાણીએ, શું આદુની ચા ખરેખર એટલી ફાયદાકારક છે?
આદુ એ એક પ્રાચીન ભારતીય મસાલા છે, જેનો ઉપયોગ લાંબા સમયથી ઉધરસ, શરદી અને વિવિધ બિમારીઓને દૂર કરવા માટે કરવામાં આવે છે. આ ઉપરાંત, તે તમારા શરીરમાં તાજગી જાળવી રાખવા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
આદુની ચા વિશે નિષ્ણાતોનો શું અભિપ્રાય છે
1. વજન ઘટાડવા માટે આદુની ચા
આદુની ચા પણ વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. નેશનલ લાઇબ્રેરી ઓફ મેડિસિન દ્વારા 2018ના સંશોધન અનુસાર, આદુ આપણા શરીરના વધારાના વજનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. કારણ કે તે તમારી ભૂખને નિયંત્રિત કરીને તમારા શરીરમાં ગરમી વધારવામાં મદદ કરે છે. જો તમે તમારા આહારમાં આદુની ચાનો સમાવેશ કરો છો, તો તે ઝડપી વજન ઘટાડવાની સાથે વજન નિયંત્રણમાં પણ મદદ કરે છે.
2. પાચન સુધારે છે
આદુ કુદરતી એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદરૂપ છે. તેના એન્ટિ-માઈક્રોબાયલ તત્વો બેક્ટેરિયાને ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે. તે શરીર માટે એન્ટિસેપ્ટિક તરીકે પણ કામ કરે છે.
3. બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે
જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત છો તો તમારે તમારા આહારમાં આદુની ચાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. નેશનલ લાઇબ્રેરી ઑફ મેડિસિન દ્વારા 2017ના અહેવાલ મુજબ, જે લોકો દરરોજ આદુની ચાનું સેવન કરે છે તેમને હાયપરટેન્શનનું જોખમ ઓછું હોય છે. તેમજ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે આદુની ચા શ્રેષ્ઠ પીણું છે.
4. રક્ત પરિભ્રમણમાં સુધારો
આદુની ચાના સેવનથી બ્લડ સર્ક્યુલેશન પણ સારું રહે છે. કારણ કે તેમાં ક્રોમિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. જે લોહીના પ્રવાહને સુધારવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે તમારું સમગ્ર રક્ત પરિભ્રમણ સ્વસ્થ રહે છે.
5. માથાનો દુખાવો અને માઈગ્રેનમાં ફાયદાકારક
ન્યુટ્રિશન જર્નલમાં 2014ના એક રિપોર્ટ અનુસાર, આદુ દુખાવામાં રાહત આપવા માટે ફાયદાકારક છે. તેથી, માથાનો દુખાવો અને માઇગ્રેનની સમસ્યાથી પીડાતા લોકોએ તેમના આહારમાં આદુની ચાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
આ રીતે બનાવો ફાયદાકારક આદુની ચા
સામગ્રી (2 કપ ચા માટે)
દૂધ – કપ
પાણી – 1½ કપ
એલચીનો ભૂકો – 1-2
ખાંડ – 2 ચમચી
ચાના પાંદડા – 1½ ચમચી
છીણેલું આદુ – 1 ચમચી
આદુ ચા રેસીપી
એક કઢાઈમાં પાણી અને ચાના પાંદડાને ઉકાળો, હવે તેમાં ઈલાયચી અને ખાંડનો ભૂકો નાંખો, ચામાં આદુ ઉમેરીને બરાબર ઉકાળો, અંતે દૂધ ઉમેરો અને થોડીવાર પકાવો, જ્યારે ચાનો રંગ જાડો થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો. અને તેને ગાળી લો, હવે તેને બે કપમાં નાંખો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.
