આ 6 ખોરાક મગજના કાર્ય પર ખરાબ અસર કરી રહ્યા છે, આજે જ છોડો
જ્યારે કોઈ વ્યક્તિ તેના આહારમાં ખોટી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરે છે, ત્યારે તે ડોપામાઇન અને સેરોટોનિન જેવા ચેતાપ્રેષકોના સંતુલનને અસર કરે છે. એક અભ્યાસ મુજબ, ખાંડ અને સંતૃપ્ત ચરબીવાળા આહાર આપણા હિપ્પોકેમ્પલ (મગજની જટિલ રચના) વર્તનમાં ફેરફાર કરે છે. એટલા માટે ડોકટરો એવી બાબતોથી દૂર રહેવાની ભલામણ કરે છે જે મગજને લગતી સમસ્યાઓ ઉભી કરે.
કેક અથવા કૂકીઝ- કેક, કૂકીઝ, ફટાકડા અને કોલ્ડ ડ્રિંક્સ જેવા ઉચ્ચ ખાંડવાળા ખોરાક આપણા મગજની વેસ્ટલાઇન માટે ખૂબ જ ખતરનાક બની શકે છે. તેથી જ નિષ્ણાતો ખાસ કરીને પ્રોસેસ્ડ ફૂડમાં હાજર શુદ્ધ ખાંડ ઘટાડવાની ભલામણ કરે છે. જો તમે તેના બદલે તંદુરસ્ત ફળોનો ઉપયોગ કરો તો તે વધુ સારું રહેશે.
મીઠું વધારે હોય તેવા આહાર – ચિપ્સ, પીઝા, સૂપ કરી શકો છો અને પ્રોસેસ્ડ માંસમાં સોડિયમ વધારે હોય છે જે મગજના કોષોમાં હાજર તાઉ પ્રોટીનનું સ્તર અસ્થિર કરી શકે છે. તાઉ પ્રોટીનનું વધતું સ્તર ઉન્માદ રોગને પ્રોત્સાહન આપે છે. એટલા માટે ડોકટરો વધુ મીઠાને બદલે મસાલા અથવા મોસમી ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરે છે.
પ્રોસેસ્ડ માંસ- નિષ્ણાતો પણ અલ્ઝાઇમર્સના જોખમને ટાળવા માટે પ્રોસેસ્ડ માંસ સહિત તમામ બળતરાયુક્ત ખોરાકથી દૂર રહેવાની ભલામણ કરે છે. રાસાયણિક, વધુ પડતું મીઠું, ધુમાડો, સૂકો અને કેનિંગ જેવા અનેક તબક્કાઓમાંથી પસાર થયા બાદ પ્રોસેસ્ડ માંસ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
આલ્કોહોલ- નિષ્ણાતો કહે છે કે આલ્કોહોલમાં હાજર આલ્કોહોલનો વધુ પડતો ઉપયોગ ચેતાપ્રેષકોના સંતુલનને અસર કરી શકે છે અને આપણા મગજ પર પણ ખૂબ ખરાબ અસર કરી શકે છે.
સફેદ બ્રેડ અથવા ચોખા- સંશોધન મુજબ, સફેદ બ્રેડ અથવા સફેદ ચોખાના વધુ પડતા વપરાશથી લોકોમાં અલ્ઝાઇમરની સમસ્યા થઈ શકે છે જેઓ આનુવંશિક રૂપે તેના માટે સંભવિત છે. તેમને વધારે ખાવાનું ટાળો.
