કોથમીર સહિત શાકભાજી લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવા માટે અપનાવો આ કિચન હેક્સ!
વરસાદની ઋતુ હોય કે ઉનાળો, શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજી રાખવી એ દરેક ગૃહિણી અને કામ કરતી મહિલાની ચિંતા હોય છે. પણ હવે નહીં! કેટલીક સરળ રસોડાની ટિપ્સ અપનાવીને, તમે તમારા શાકભાજીને અઠવાડિયા સુધી તાજગીથી ભરપૂર રાખી શકો છો. જાણો આવા સરળ કિચન હેક્સ, જે તમારા રસોડાને વ્યવસ્થિત રાખશે અને શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી સુરક્ષિત રાખશે.
1. ધાણાના પાન આખા મહિના દરમિયાન લીલા રહેશે
ધાણાના પાન સુકાઈ જાય છે અથવા ખૂબ જ ઝડપથી સડવા લાગે છે. તેને તાજા રાખવા માટે, તેને પાણીથી ભરેલી કાચની બોટલમાં તેની દાંડી સાથે મૂકો અને તેને ફ્રિજમાં સ્ટોર કરો. આ યુક્તિથી, તે 3-4 અઠવાડિયા સુધી એકદમ તાજા રહેશે.
2. બટાકામાંથી ફણગાવેલા કંદ કાઢી નાખો, ફક્ત એક સફરજન વડે
જો બટાકા વહેલા ફૂટે છે, તો ફક્ત એક સફરજન સ્ટોરેજ બોક્સમાં રાખો. સફરજનમાંથી નીકળતો ગેસ બટાકામાં ફણગાવેલા કંદ બનતા અટકાવે છે. આ યુક્તિ ઘણા મોટા રસોડામાં અજમાવવામાં આવે છે.
૩. લીંબુને પાણીમાં રાખો, તે અઠવાડિયા સુધી ટકી રહેશે
લીંબુને તાજા રાખવા માટે, તેમને ફ્રિજમાં પાણીથી ભરેલા હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો. આ ભેજ લીંબુને સુકાતા અટકાવે છે અને બગડવાની પ્રક્રિયા ધીમી કરે છે.
૪. લીલા મરચાંને ડાળી કાઢીને સંગ્રહિત કરો
લીલા મરચાં ઝડપથી સડવા લાગે છે, પરંતુ જો તમે તેમના ડાળીઓ કાઢીને ફ્રિજમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો છો, તો મરચાં અઠવાડિયા સુધી સુરક્ષિત અને તાજા રહે છે.
View this post on Instagram
૫. ટામેટાં પર હળવું તેલ લગાવો
ટામેટાંને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખવા માટે, તેના પર સરસવ અથવા રિફાઇન્ડ તેલનો હળવો પડ લગાવો અને પછી તેને ફ્રિજમાં રાખો. આ આવરણ તેમને સડતા અટકાવે છે અને ભેજ જાળવી રાખે છે.
આ સરળ ઘરગથ્થુ ઉપચારો ફક્ત તમારા શાકભાજીને લાંબા સમય સુધી તાજા રાખશે નહીં, પરંતુ તમારો સમય અને પૈસા પણ બચાવશે. ભલે તમે ગૃહિણી હોવ કે કામ કરતા વ્યાવસાયિક, આ ટિપ્સ તમારા રસોડાના સંચાલનને સ્માર્ટ અને સરળ બનાવશે.
