આંખોમાં ડ્રાયનેસ અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ: શું તમારા શરીરમાં આ જરૂરી વિટામિનની કમી છે?
ઘણીવાર આપણે શરીરમાં જોવા મળતા નાના-મોટા ફેરફારોને સામાન્ય ગણીને અવગણતા હોઈએ છીએ, પરંતુ આ લક્ષણો કોઈ ગંભીર પોષક તત્વોની ઉણપનો સંકેત હોઈ શકે છે. જો તમે સતત આંખોમાં સૂકાપણા (Dry Eyes) ની સમસ્યા અનુભવી રહ્યા હોવ, તો તે તમારા શરીરમાં એક મહત્વપૂર્ણ વિટામિનની અછત હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને જ્યારે આંખોની સમસ્યાની સાથે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) પણ નબળી પડી જાય, ત્યારે વિટામિન ‘એ’ ની ઉણપ હોવાની શક્યતા વધી જાય છે.
વિટામિન ‘એ’ ની ઉણપના મુખ્ય લક્ષણો
વિટામિન ‘એ’ આપણી દ્રષ્ટિ અને શારીરિક સુરક્ષા પ્રણાલી માટે અત્યંત આવશ્યક છે. તેની ઉણપના કારણે નીચે મુજબની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે:
આંખોમાં સૂકાપણું: વિટામિન ‘એ’ ની કમીથી કોર્નિયા સુકાઈ જાય છે, જેને કારણે આંખોમાં ડાઘ પડી શકે છે. જો આ સમસ્યાનો સમયસર ઇલાજ ન કરવામાં આવે, તો તે કાયમી અંધાપાનું કારણ પણ બની શકે છે.
નબળી ઇમ્યુનિટી: આ વિટામિનની અછતથી શરીરની રોગ સામે લડવાની શક્તિ ઘટે છે, જેના પરિણામે વારંવાર ગળામાં દુખાવો, ચેપ (Infection) અને શરદી જેવી તકલીફો થાય છે.
રાતનું અંધાપો (Night Blindness): ઓછો પ્રકાશ હોય ત્યારે અથવા રાત્રિના સમયે ધૂંધળું દેખાવું એ વિટામિન ‘એ’ ની ઉણપનું પ્રાથમિક લક્ષણ છે.
ત્વચાનું સૂકાપણું: જો તમારી ત્વચા અસામાન્ય રીતે શુષ્ક કે ખરબચડી થઈ ગઈ હોય, તો તે પોષણના અભાવનો સંકેત છે.
ઘા રુઝાવવામાં વિલંબ: શરીરમાં કોઈ ઈજા કે ઘા થયો હોય અને તે લાંબા સમય સુધી ન સુકાય, તો તે પણ વિટામિન ‘એ’ ની કમી દર્શાવે છે.
આહાર દ્વારા વિટામિન ‘એ’ ની ઉણપ કેવી રીતે દૂર કરવી?
જો તમે આ લક્ષણોનો સામનો કરી રહ્યા હોવ, તો તમારા ખોરાકમાં વિટામિન ‘એ’ થી ભરપૂર વસ્તુઓ સામેલ કરવી અનિવાર્ય છે. કુદરતી રીતે આ ઉણપને દૂર કરવા માટે નીચે મુજબના ખાદ્ય પદાર્થો શ્રેષ્ઠ છે:
- શાકભાજી: ગાજર, શક્કરિયા અને પાલક વિટામિન ‘એ’ નો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ ઉપરાંત બ્રોકોલી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
- ફળો: પપૈયું અને કેરી જેવા ફળો ખાવાથી શરીરમાં વિટામિન ‘એ’ ની માત્રા વધારી શકાય છે.
- ડેરી અને અન્ય: દૂધ, ઈંડાની જરદી (Egg Yolk) અને ફિશ ઓઈલનું સેવન કરવાથી આ મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વની કમી ઝડપથી પૂરી થાય છે.
