શું છે આલ્કલાઇન પાણી? જાણો સેલિબ્રિટીઓ કેમ પીવે છે અને તેના ફાયદા શું છે?
આલ્કલાઇન પાણી તાજેતરના સમયમાં ચર્ચાનો વિષય બન્યું છે, ખાસ કરીને સેલિબ્રિટીઓ અને આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત લોકોમાં. આલ્કલાઇન પાણી એ એવું પાણી છે જેનું pH (પાવર ઓફ હાઇડ્રોજન) સ્તર સામાન્ય પાણી કરતાં વધારે હોય છે. સામાન્ય પીવાના પાણીનું pH સ્તર લગભગ 7 હોય છે, જે તટસ્થ માનવામાં આવે છે. તેનાથી વિપરીત, આલ્કલાઇન પાણીનું pH સ્તર 8 થી 9.5 સુધી હોઈ શકે છે.
આલ્કલાઇન પાણી સામાન્ય પાણીથી કેવી રીતે અલગ છે?
આલ્કલાઇન પાણી સામાન્ય પાણીથી મુખ્યત્વે ત્રણ રીતે અલગ પડે છે:
pH સ્તર: આલ્કલાઇન પાણીનો સૌથી મોટો તફાવત તેનું ઊંચું pH સ્તર છે. આને કારણે, તે સામાન્ય પાણી કરતાં વધુ ક્ષારયુક્ત બને છે.
ખનિજ સામગ્રી: આલ્કલાઇન પાણીમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા આવશ્યક ખનિજોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેના pH સ્તરને વધારે છે.
ORP (ઓક્સિડેશન-રિડક્શન પોટેન્શિયલ): આલ્કલાઇન પાણીમાં નકારાત્મક ORP હોય છે, જે તેને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ બનાવે છે. આ ગુણધર્મ શરીરમાં હાનિકારક મુક્ત રેડિકલને neutral કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જેનાથી સેલ્યુલર નુકસાન અટકે છે.
આલ્કલાઇન પાણી પીવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો
ઘણા લોકો માને છે કે આલ્કલાઇન પાણી પીવાથી શરીરને અનેક ફાયદા થાય છે. તેના કેટલાક મુખ્ય લાભો નીચે મુજબ છે:
બહેતર હાઇડ્રેશન: આલ્કલાઇન પાણી શરીરમાં ઝડપથી શોષાય છે, જેના કારણે તે સામાન્ય પાણી કરતાં વધુ સારી હાઇડ્રેશન પૂરી પાડે છે. આ ખાસ કરીને રમતવીરો અને શારીરિક રીતે સક્રિય લોકો માટે ફાયદાકારક છે.
એસિડ રિફ્લક્સમાં રાહત: કેટલાક સંશોધનો અનુસાર, 8.8 ના pH સ્તરવાળું આલ્કલાઇન પાણી એસિડ રિફ્લક્સના લક્ષણો ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે, કારણ કે તે પેપ્સિન નામના એન્ઝાઇમને નિષ્ક્રિય કરે છે જે એસિડ રિફ્લક્સનું મુખ્ય કારણ છે.
હાડકાંનું આરોગ્ય: આલ્કલાઇન પાણીમાં હાજર કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજો હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં અને ઓસ્ટીયોપોરોસિસ જેવા રોગોના જોખમને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
શરીરની એસિડિટી ઘટાડવી: આલ્કલાઇન પાણી શરીરમાં વધુ પડતી એસિડિટીને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે આહાર અને જીવનશૈલીને કારણે થતી હોય છે.
આલ્કલાઇન પાણીના આ સંભવિત ફાયદાઓને કારણે, ઘણા લોકો તેને તેમના દૈનિક જીવનનો ભાગ બનાવી રહ્યા છે. જો કે, તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી હિતાવહ છે.
