યોગ્ય જાત અને સમયસર વાવણીથી ગાજર–મૂળાની ખેતી શિયાળામાં કમાણીનો સૌથી વિશ્વસનીય રસ્તો
સતના અને આસપાસના વિસ્તારોમાં શિયાળાનો મોસમ ખેડૂતો માટે સૌથી સફળ સમય માનવામાં આવે છે, ખાસ કરીને તેઓ માટે જે ઓછા ખર્ચે ઝડપથી નફો આપતી ખેતીની શોધમાં રહે છે. મૂળવાળી શાકભાજી, ખાસ કરીને ગાજર અને મૂળાની ખેતી, એવી પાક શ્રેણી છે જેને અપનાવીને ખેડૂત માત્ર 45 થી 60 દિવસમાં ઉત્તમ આવક મેળવી શકે છે. અનેક ખેડૂતોએ એવું પણ જણાવ્યું છે કે જો શરૂઆતની ઠંડીમાં વાવણી ન થઈ હોય તો પણ મોડું વાવેતર કરીને વધુ સારા ભાવ મેળવવાની સંભાવના ખૂબ વધે છે. કૃષિ નિષ્ણાતોના મતે યોગ્ય જાત, યોગ્ય અંતર અને યોગ્ય સમય પસંદ કરવામાં આવે તો આ બંને પાક ખેતરને આવકનું મજબૂત સાધન બનાવી શકે છે.
પ્રારંભિક અને મોડું વાવેતર બંને ખેડૂતોને ફાયદાકારક
સોહાવલ બ્લોકની બાગાયતી અધિકારી સુધા પટેલ કહે છે કે સતના, મૈહર, અમરપાટન અને નજીકના વિસ્તારોમાં ગાજર અને મૂળાની ખેતી મોટા પાયે કરવામાં આવે છે. વેપારી દૃષ્ટિકોણથી આ બંને શાકભાજીની માંગ હંમેશાં મજબૂત રહે છે, તેથી યોગ્ય સમયે બજારમાં તેનું ઉત્તમ મૂલ્ય મળે છે. તેમના જણાવ્યા મુજબ, જો ખેડૂત સપ્ટેમ્બર પહેલાં વાવણી કરે તો ઓક્ટોબર સુધી જ ઊંચા ભાવ પ્રાપ્ત થઈ જાય છે. પરંતુ શરૂઆતની વાવણી છૂટી જાય તો પણ ચિંતા કરવાની જરૂર રહેતી નથી, કારણ કે મોડું વાવેતર ઘણી વખત વધુ લાભ આપે છે. આ સમયગાળામાં બજારમાં પુરવઠો ઓછો રહે છે અને ખેડૂતોને વેચાણમાં શ્રેષ્ઠ નફો મળે છે.
ગાજર અને મૂળાની શ્રેષ્ઠ જાતો અને તેમની ખાસિયતો
મૂળાનું મોડું વાવેતર કરવા ઇચ્છુક ખેડૂતો માટે પુષા કેતકી, પુષા હિમાની અને ડાઈકોન જેવી જાતો સૌથી વધુ સફળ સાબિત થાય છે. જ્યારે ગાજર માટે પુષા આશિતા, પુષા નૈનતેશ અને ઇમ્પ્રેટર જાતો ખાસ જાણીતી છે, કારણ કે ઠંડી વધવા છતાં તેમની વૃદ્ધિ સારી રહે છે. આ જાતો ગુણવત્તામાં મજબૂત અને આકારમાં આકર્ષક હોવાના કારણે બજારમાં વધારે માંગ ધરાવે છે. નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે યોગ્ય જાતની પસંદગી ખેડૂતને ઉત્પાદનથી લઈને વેચાણ સુધી બંનેમાં ફાયદો આપે છે.
વાવણી પહેલા બીજ ઉપચાર અને યોગ્ય અંતરનું મહત્વ
વાવણી કરતા પહેલાં બીજ ઉપચાર ખૂબ જ જરૂરી ગણાય છે, જે બે રીતોથી થઈ શકે છે—રાસાયણિક અને દેશી પદ્ધતિથી. રાસાયણિક પદ્ધતિમાં 1 કિલો બીજને 2.5 ગ્રામ થાયરામથી ઉપચારિત કરવામાં આવે છે, જ્યારે દેશી પદ્ધતિમાં 5 લિટર ગોમૂત્રમાં બીજને ડૂબાડીને ઉપચાર કરવામાં આવે છે. મૂળા ક્યારીઓમાં ઉગાડવાથી ખેતરની વચ્ચે બીજો પાક લેવાની તક મળે છે, જ્યારે ગાજર મેડો પર વાવવાથી જમીનનો સદુપયોગ વધુ થાય છે. શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ માટે રો-ટુ-રો અંતર 45-50 સેમી, છોડ-થી-છોડ અંતર 5-8 સેમી અને બીજ વાવવાની ઊંડાઈ 3-4 સેમી રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ડિસેમ્બર–જાન્યુઆરીમાં મોડું વાવેતર કમાણીનો ઉત્તમ અવસર
જો ખેડૂત આયોજનબદ્ધ રીતે ડિસેમ્બર અંત અથવા જાન્યુઆરીની શરૂઆતમાં ગાજર અને મૂળાનું મોડું વાવેતર કરે તો આશરે 45 દિવસમાં પાક તૈયાર થઈ શકે છે. આ સમયગાળામાં બજારમાં આ બંને શાકભાજીની માંગ અત્યંત ઊંચી રહે છે, જેના કારણે વેચાણમાં ખાસ વધારાનો લાભ મળે છે. સતના વિસ્તારના ખેડૂતો માટે શિયાળાની આ તક બહુ મૂલ્યવાન સાબિત થઈ શકે છે, કારણ કે ઓછા ખર્ચે વધુ નફો મેળવવાનો આ એક ખૂબ જ વિશ્વસનીય માર્ગ બની શકે છે.
