અમેરિકાના લોકો ભારતીય કેરીને વધુ પસંદ કરી રહ્યા છે. ખાસ કરીને કેસર, બંગનાપલ્લી અને અલ્ફાનોસ કેરીનો ક્રેઝ અમેરિકામાં વધુ જોવા મળી રહ્યો છે. આ જ કારણ છે કે અમેરિકામાં આ કેરીની નિકાસ ગત વર્ષ કરતા વધુ વધી છે. સાથે જ કેરીના નિકાસકારોનું કહેવું છે કે અમેરિકાના બજારમાં આલ્ફોન્સો અને કેસર કેરીના ખૂબ સારા ભાવ મળી રહ્યા છે. આલ્ફોન્સો કેરીના એક કિલોની કિંમત $9 છે, જ્યારે કેસર કેરીનો દર $7 પ્રતિ કિલો છે.
ફાઇનાન્શિયલ એક્સપ્રેસના અહેવાલ મુજબ, ફ્લાઇટ દ્વારા સામાન્ય નૂરના ભાડામાં ઘટાડો થવાને કારણે તેમની નિકાસમાં વધારો થયો છે. આ જ કારણ છે કે ચાલુ સિઝનમાં કેરીની નિકાસ ગત સિઝનમાં 891 ટનને વટાવી ગઈ છે. અત્યાર સુધીમાં ભારતે અમેરિકામાં 2000 ટનથી વધુ કેરીની નિકાસ કરી છે. ખાસ વાત એ છે કે અમેરિકા બાદ ભારતે પણ બ્રિટનમાં કેરીની નિકાસ વધારી છે. આ ઉપરાંત ભારતે દક્ષિણ કોરિયામાં બંગનાપલ્લી અને કેસર કેરીની નિકાસ પણ શરૂ કરી છે. દક્ષિણ કોરિયામાં ભારતીય વેપારીઓ અમેરિકાની જેમ ઊંચા દરે કેરી વેચીને સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે.
દક્ષિણ અમેરિકાના દેશોમાંથી પણ કેરીની નિકાસ કરવામાં આવી રહી છે.
કેબી એક્સપોર્ટ્સના સીઈઓએ જણાવ્યું હતું કે ભારત ઉપરાંત અમેરિકામાં દક્ષિણ અમેરિકન દેશોમાં પણ કેરીની નિકાસ કરવામાં આવી રહી છે. પરંતુ કિંમતની બાબતમાં ભારતીય કેરી ટોચ પર છે. અહીંની કેરીને અમેરિકામાં સારો ભાવ મળી રહ્યો છે. તેમનું કહેવું છે કે અહીંની કેરી હવાઈ માર્ગે નિકાસ કરવામાં આવી રહી છે. તેથી જ તેની તાજગી જળવાઈ રહે છે. જ્યારે દક્ષિણ અમેરિકામાંથી કેરીની અમેરિકામાં રોડ માર્ગે નિકાસ કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં તેમની કેરીની ગુણવત્તા ભારત કરતા પણ ખરાબ છે.
આ કેરી જીવાતોથી મુક્ત બને છે
અમેરિકા મોકલવામાં આવતી કેરી નિકાસ કરતા પહેલા ઇરેડિયેશન પ્રક્રિયાને આધિન છે. આમ કરવાથી તેની અંદર રહેલા કીડા મરી જાય છે, જેના કારણે કેરી ઘણા દિવસો સુધી તાજી રહે છે. તે જ સમયે, જાપાન અને દક્ષિણ કોરિયામાં નિકાસ કરવામાં આવતી કેરીને સ્ટીમ હીટિંગ અને ગરમ પાણીમાંથી પસાર કરવામાં આવે છે. આ કેરી જીવાતોથી મુક્ત બને છે.
કેરીની નિકાસ બંધ કરી દેવામાં આવી હતી
તમને જણાવી દઈએ કે ભારત વિશ્વમાં સૌથી વધુ કેરીનું ઉત્પાદન કરતો દેશ છે. આ પછી ચીનનું સ્થાન આવે છે. જો કે, તે મુખ્યત્વે દરિયાઈ કન્ટેનર પ્રોટોકોલના અભાવ અને મોંઘા હવાઈ નૂરને કારણે એક ટકાથી ઓછી નિકાસ કરે છે. ભારતીય કેરીઓ તેમની મીઠાશ અને નાના કદ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. તે જ સમયે, ભારતે કોરોના વાયરસને કારણે વર્ષ 2020 અને 2021માં કેરીની નિકાસ બંધ કરી દીધી હતી.