મગજ બનશે કમ્પ્યુટર જેવું ફાસ્ટ: આ છે ગૃહિણીઓનો નુસખો: રાતભર પલાળેલા અખરોટ કઈ રીતે બનાવે છે યાદશક્તિને તેજ?
શું તમને ખબર છે કે અખરોટ માત્ર તમારા મગજને જ નહીં, પરંતુ આખા શરીરને ચમત્કારી ફાયદા આપવાની તાકાત રાખે છે? જી હા, રાતભર પલાળીને રાખેલી તેની ગિરી તમારી દૈનિક તંદુરસ્તી માટેનું ‘સુપરચાર્જ’ બટન બની શકે છે.
તમે સાચું વાંચ્યું! ચાલો જાણીએ કે અખરોટને પલાળીને ખાવાથી તેના પોષક તત્ત્વો બમણી તાકાત સાથે તમને 7 આશ્ચર્યજનક ફાયદા (Why Eat Soaked Walnuts) કેવી રીતે આપવાનું શરૂ કરે છે.
પલાળેલા અખરોટ કેમ વધુ ફાયદાકારક છે?
અખરોટને પલાળવાથી તેની અંદર રહેલું ફાઇટિક એસિડ ઓછું થઈ જાય છે. આ એસિડ પોષક તત્વોને શરીરમાં સંપૂર્ણ રીતે ભળતા અટકાવે છે. જ્યારે તમે અખરોટ પલાળો છો, ત્યારે શરીર માટે વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનું અવશોષણ (Absorption) કરવું સરળ બની જાય છે. રોજ સવારે માત્ર બે પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી તમને આ 7 અદ્ભુત ફાયદા (Soaked Walnuts Benefits) મળવા લાગશે:
7 કમાલના ફાયદા જે પલાળેલા અખરોટ આપે છે:
1. મગજ અને યાદશક્તિ થશે તેજ
અખરોટ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. આ એસિડ આપણા મગજના કોષો માટે અત્યંત જરૂરી છે. રોજ પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી તમારી યાદશક્તિ વધે છે અને એકાગ્રતામાં સુધારો થાય છે. વિદ્યાર્થીઓ અને મોટી ઉંમરના લોકો બંને માટે આ એક વરદાન સમાન છે.
2. પેટ રહેશે સાફ અને પાચન સુધરશે
પલાળેલા અખરોટમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. ફાઇબર તમારું પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રાખે છે અને કબજિયાતની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. પલળ્યા પછી તે સરળતાથી પચી જાય છે, જેનાથી પેટ હળવું અને સાફ રહે છે.
3. હૃદયની તંદુરસ્તી બનશે મજબૂત
અખરોટમાં ‘ગુડ ફેટ’ (Good Fat) હોય છે, જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ (LDL) નું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. આ તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે અને હૃદયરોગોના જોખમને ઓછું કરવામાં મહત્ત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
4. ઊંઘ આવશે સારી અને તણાવ થશે ઓછો
અખરોટ એક કુદરતી હોર્મોન, મેલાટોનિનના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે, જે આપણી ઊંઘને નિયંત્રિત કરે છે. જો તમને રાત્રે ઊંઘ ન આવવાની સમસ્યા હોય, તો પલાળેલા અખરોટ ખાવાથી તણાવ ઓછો થાય છે અને તમને ઊંડી અને આરામદાયક ઊંઘ આવવા લાગે છે.
5. વજન નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ
અખરોટ ફાઇબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર હોય છે. તેને ખાવાથી તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું લાગે છે. આનાથી તમે વારંવાર ખાવાથી બચો છો અને ધીમે ધીમે તમારું વજન નિયંત્રણમાં આવવા લાગે છે.
6. ત્વચા બનશે ચમકદાર અને વાળ થશે મજબૂત
તેમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને વિટામિન E તમારી ત્વચાને ફ્રી રેડિકલ્સથી બચાવે છે, જેનાથી તમે લાંબા સમય સુધી યુવાન દેખાઓ છો. સાથે જ, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ તમારા વાળને મજબૂતી આપે છે અને તેમને ચમકદાર બનાવે છે.
7. હાડકાં બનશે શક્તિશાળી
અખરોટમાં કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને ફોસ્ફરસ જેવા મિનરલ્સ હોય છે, જે આપણા હાડકાંને મજબૂત બનાવવા માટે જરૂરી છે. વૃદ્ધાવસ્થામાં હાડકાંની સમસ્યાઓથી બચવા માટે પલાળેલા અખરોટનું સેવન ખૂબ ફાયદાકારક છે.
અખરોટ ખાવાની સાચી રીત:
રાત્રે સૂતા પહેલાં 2 થી 4 અખરોટની ગિરી લો અને તેને એક વાટકી પાણીમાં પલાળી દો. બીજા દિવસે સવારે, ખાલી પેટે તેને ચાવી-ચાવીને ખાઓ.
