ઓક્સફર્ડ યુનિવર્સિટીનું નવું રિસર્ચ અલર્ટ કરનારું છે. રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું છે કે, જે લોકો ફક્ત વીગન ડાયટ લે છે તેમનાં હાડકાં નબળાં થવા સિવાય ફ્રેક્ચર થવાનું જોખમ રહે છે. મીટ ખાતા લોકોની સરખામણીએ વીગન ડાયટ લેતા લોકોમાં કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનની ઊણપ થઈ જાય છે. પરિણામે, હાડકાં 43% સુધી હાડકાં ફ્રેક્ચર થવાનું જોખમ વધારે રહે છે. વીગન ડાયટમાં ફક્ત માંસ અથવા ઇંડા જ નહીં પરંતુ દૂધ, દહીં, ઘી, ચીઝ જેવી ડેરી પ્રોડક્ટનું પણ સેવન નથી કરાતું. આ પ્રકારના આહારમાં માત્ર છોડમાંથી મળેલી વસ્તુઓ જ ખાવામાં આવે છે જેમ કે, અનાજ, શાકભાજી, ફળો અને ડ્રાયફ્રૂટ્સ. BMC જર્નલમાં પબ્લિશ થયેલાં રિસર્ચમાં જણાવ્યા મુજબ, વીગન ડાયટ લેનારા 1 હજાર લોકો પર 10 વર્ષ સુધી રિસર્ચ કરવામાં આવ્યું હતું. રિસર્ચમાં જાણવા મળ્યું કે, તેમનાં હિપ, પગના હાડકાં અને કમરના હાડકાંમાં ફ્રેક્ચર થયું છે. ડાયટ એક્સપર્ટ અને રિસર્ચર ટેમી ટોન્ગનું કહેવું છે કે, મીટ ખાવાની સરખામણીએ વીગન ડાયટ લેનારાઓમાં હિપનું ફ્રેક્ચર થવાનાં કેસ 2.3 ગણા વધુ છે. 1 હજારમાં આવા 20 ગંભીર કેસ જોવા મળ્યા હતા. રિસર્ચ કહે છે કે, વીગન ડાયટ લેનારાઓમાં બોડી માસ ઇન્ડેક્સ ઘટવાની સાથે કેલ્શિયમ અને પ્રોટીનમાં પણ ઘટાડો થાય છે. તેથી, સજાગ રહેવાની જરૂર છે.
