9
/ 100
SEO સ્કોર
તલના લાડુ બનાવવા માટે બેસો ગ્રામ ગોળ, સો ગ્રામ તલ, એક ટેબલસ્પૂન દેશી ઘી, એક ચમચી એલચી પાવડર, થોડી બદામ અને કાજુની જરૂર પડશે.
તલના લાડુ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ તલને એક પેનમાં સૂકવી લો. એટલે કે તેને કોઈપણ તેલ કે ઘીની મદદ વગર તળી લો. હવે આ તલને ઠંડા થવા માટે રાખો. એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં દેશી ઘી નાખો અને પછી ગોળને એકસાથે નાના-નાના ટુકડા કરી લો.
જ્યારે ગોળ ઓગળવા લાગે ત્યારે ગેસની ફ્લેમ એકદમ ધીમી કરી દો. આ ગોળમાં શેકેલા તલ ઉમેરો. સાથે એલચી પાવડર ઉમેરો. બદામ અને કાજુને હળવા હાથે પીસીને તે જ મિશ્રણમાં મિક્સ કરો. ગેસ બંધ કરીને તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જ્યારે ગોળ અને તલનું બનેલું આ મિશ્રણ ઠંડું પડે ત્યારે હાથમાં ઘી લગાવીને લાડુનો આકાર આપો.
