વધુ પડતું જંક ફૂડ ખાવાથી થઈ શકે છે આ ૫ બીમારીઓ, સમય રહેતાં થઈ જાઓ સાવધાન, નહીં તો જીવનભર પસ્તાશો!
જંક ફૂડ અને તેના સ્વાસ્થ્ય જોખમો: આજકાલ દરેક વ્યક્તિ જંક ફૂડનો દિવાનો છે. સવારથી સાંજ સુધીમાં લોકો ઘણીવાર જંક ફૂડ ખાઈ લે છે. જંક ફૂડ્સ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, પરંતુ તેમાં સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડનારી અનેક વસ્તુઓ હોય છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સના મતે, જંક ફૂડનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં પોષક તત્ત્વોની ઊણપ થઈ શકે છે અને ઘણી ખતરનાક વસ્તુઓનું સ્તર વધી શકે છે. આને કારણે તમે ઘણી ગંભીર બીમારીઓની ઝપેટમાં આવી શકો છો.
ખરેખર, જંક ફૂડમાં કેલરી ખૂબ વધારે હોય છે અને પોષક તત્ત્વો ખૂબ ઓછા હોય છે. તેમાં ફેટ (ચરબી), શુગર (ખાંડ), મીઠું અને પ્રોસેસ્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. જો સમયસર આ ફૂડ્સથી દૂર ન રહ્યા, તો તમે ઘણી અસાધ્ય બીમારીઓની ઝપેટમાં આવી જશો.
જંક ફૂડથી થતા મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય જોખમો
નોઈડાની ‘ડાયટ મંત્રા ક્લિનિક’ના ડાયટિશિયન કામિની સિંહાએ News18 ને જણાવ્યું કે જંક ફૂડમાં ટ્રાન્સ ફેટ અને સંતૃપ્ત ફેટ ખૂબ વધારે હોય છે, જે બ્લડ વેસલ્સ (રક્તવાહિનીઓ) માં સોજો અને ધમનીઓમાં સંકોચનનું કારણ બને છે. આનાથી નીચે મુજબની ગંભીર બીમારીઓનો ખતરો વધી જાય છે:
૧. હૃદય રોગ (Heart Disease)
જંક ફૂડના કારણે શરીરમાં બૅડ કોલેસ્ટ્રોલની માત્રા વધી જાય છે, જે ધમનીઓમાં જમા થઈને બ્લોકેજ કરી શકે છે. આનાથી લોહીનો પ્રવાહ અવરોધાય છે અને હાર્ટ એટેક તથા સ્ટ્રોક જેવી બીમારીઓનું જોખમ વધે છે. સ્વસ્થ હૃદય માટે ફળ, શાકભાજી અને ફાઇબરથી ભરપૂર આહાર લેવો જરૂરી છે.
૨. ડાયાબિટીસ (Type 2 Diabetes)
ડાયટિશિયનના મતે જંક ફૂડમાં શુગર અને કેલરી ખૂબ વધારે હોય છે, જે લોહીમાં શુગરનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે. વારંવાર તેનું સેવન કરવાથી ઇન્સ્યુલિનની પ્રતિક્રિયા અસરગ્રસ્ત થાય છે અને ટાઇપ-૨ ડાયાબિટીસનો ખતરો વધે છે. વજન વધવું પણ આ બીમારીનું મુખ્ય કારણ છે.
૩. કિડનીની સમસ્યા (Kidney Issues)
પ્રોસેસ્ડ અને જંક ફૂડમાં મીઠું (સોડિયમ) વધુ હોય છે, જે કિડની પર દબાણ નાખે છે. આનાથી કિડનીની કાર્યક્ષમતા ઘટી શકે છે.
૪. સ્થૂળતા (Obesity)
જંક ફૂડ કેલરીથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ પોષણમાં નબળું હોય છે, જેનાથી શરીરમાં વધારાની ચરબી જમા થઈ જાય છે. આનાથી સ્થૂળતા (જાડાપણું) વધે છે. સ્થૂળતા હૃદય, ફેફસાં, હાડકાં સહિત અનેક અંગોને ખરાબ રીતે અસર કરે છે.
૫. નોન-આલ્કોહોલિક ફૅટી લિવર ડિસીઝ (NAFLD)
એક્સપર્ટે જણાવ્યું કે જંક ફૂડના વધુ પડતા સેવનથી શરીરમાં ચરબી જમા થઈ જાય છે, જેનાથી નોન-આલ્કોહોલિક ફૅટી લિવર ડિસીઝ (NAFLD) જેવી બીમારીઓ થઈ શકે છે. આ બીમારી લિવરની કાર્યક્ષમતાને ઘટાડી દે છે અને આગળ જતાં સિરૉસિસ અથવા કેન્સરનો ખતરો વધારે છે.
અન્ય જોખમો
આ મુખ્ય બીમારીઓ સિવાય, જંક ફૂડના સેવનથી અન્ય સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે:
દાંતના રોગો: જંક ફૂડમાં રહેલી શુગર અને મીઠું મોઢામાં બૅક્ટેરિયાને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે દાંતની ચમકને ખતમ કરીને કેવિટી અને અન્ય દાંતના રોગોનું કારણ બને છે.
માનસિક સ્વાસ્થ્ય: જંક ફૂડનું સેવન ડિપ્રેશન અને તણાવ વધારી શકે છે. તે મગજની કાર્યક્ષમતાને અસર કરે છે અને મૂડમાં ફેરફાર લાવે છે.
ત્વચાની સમસ્યાઓ: જંક ફૂડની અધિકતાથી ત્વચામાં ખીલ (મુહાલે) અને અન્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
સ્વાસ્થ્ય જાળવવા માટે જંક ફૂડનું સેવન કાં તો ટાળો અથવા તેને ઓછામાં ઓછું કરી દો.
