અમિતાભ બચ્ચનની ફેવરિટ લાપસી રેસીપી ટ્રાય કરો: જાણો મહાનાયકને કેમ છે આ વાનગી પ્રિય
જો તમારું મન કંઈક નવું ખાવાનું કરે છે, તો તમે શતાબ્દીના મહાનાયક અમિતાભ બચ્ચનની પ્રિય લાપસી ઘરે બનાવીને ખાઈ શકો છો. આ લાપસી તેમને ખૂબ જ પસંદ છે. એટલું જ નહીં, એક વખત ‘કૌન બનેગા કરોડપતિ’ના સેટ પર તેમના પત્ની જયા બચ્ચન તેમના માટે લાપસી બનાવીને લાવ્યા હતા અને કેકની જગ્યાએ તે જ કપાવી હતી.
જો તમને પણ લાપસી બનાવવાનું મન થઈ રહ્યું હોય, તો અહીં તેની સંપૂર્ણ માહિતી આપેલી છે.
લાપસી શું હોય છે?
અમિતાભ બચ્ચનને પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈઓ ખૂબ પસંદ છે, જેમાં લાપસી – ઘઉંમાંથી બનેલી મીઠી વાનગી તેમની સૌથી પ્રિય મીઠાઈઓમાંથી એક છે.
અમિતાભ બચ્ચનની પસંદગીની લાપસી બનાવવા માટેની સામગ્રી અને રીત:
અહીં તેમની પ્રિય લાપસી બનાવવાની રીત આપેલી છે:
- એક કડાઈમાં ૨ ચમચી ઘી ગરમ કરો.
- તેમાં ૧ કપ જાડા ઘઉં (દલિયા) નાખીને આછા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે શેકો.
- હવે તેમાં ૨ કપ ગરમ પાણી ઉમેરો અને ધીમા તાપે પાકવા દો.
- જ્યારે ઘઉં નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં ગોળ અથવા ખાંડ (સ્વાદ મુજબ) નાખો.
- ઉપરથી કાજુ, બદામ, કિસમિસ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- જ્યારે મિશ્રણ હલવા જેવું બની જાય, તો ઉપરથી થોડું ઘી નાખીને ગરમા-ગરમ પીરસો.
લાપસીમાં ગળપણ માટે શું સારું છે – ખાંડ કે ગોળ?
અમિતાભ બચ્ચનને ગોળવાળી લાપસી પસંદ છે, કારણ કે તે સ્વાદમાં દેશી હોય છે અને આરોગ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
શું આ લાપસી તહેવારોમાં પીરસી શકાય?
હા, લાપસીને કરવા ચોથ, દિવાળી અથવા જન્માષ્ટમી જેવા તહેવારો પર ભોગ અથવા ડેઝર્ટ તરીકે પીરસી શકાય છે.
સ્વાદિષ્ટ લાપસી બનાવવાની ગુપ્ત રીત શું છે?
ઘીમાં ઘઉંને સારી રીતે શેકવા અને ગરમ પાણી ધીમે ધીમે ઉમેરવું એ જ સ્વાદિષ્ટ લાપસીનું રહસ્ય છે. આનાથી મીઠાઈમાં એકદમ પર્ફેક્ટ ટેક્સચર અને સુગંધ આવે છે.
