આપણું મગજ આપણા શરીરનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ અંગ છે. તે આપણા શરીરના લગભગ તમામ કાર્યોને નિયંત્રિત કરે છે. તેથી મગજને સ્વસ્થ અને ઊર્જાવાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. આપણે બધા શરીરને ઉર્જાવાન રાખવાનો પ્રયત્ન કરીએ છીએ, પરંતુ ઘણી વખત મગજની ઉર્જાની જરૂરિયાતને અવગણીએ છીએ. શરીરની જેમ મગજ પણ 24 કલાક કામ કરે છે અને તેને પણ સતત એનર્જીની જરૂર હોય છે.તેથી મગજને એનર્જી આપતા પોષક તત્વોને આપણા આહારમાં સામેલ કરવા જોઈએ. આમ કરવાથી આપણે આપણા મગજની ક્ષમતાઓને સુધારી શકીએ છીએ અને શારીરિક અને માનસિક રીતે સ્વસ્થ રહી શકીએ છીએ.
આલૂ
પીચમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આલૂમાં વિટામિન બી6, વિટામિન સી અને ફ્લેવોનોઈડ્સ, કેરોટીનોઈડ્સ વગેરે જેવા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. આ તમામ પોષક તત્વો મગજને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે. વિટામિન B6 ન્યુરોટ્રાન્સમીટરના ઉત્પાદનમાં મદદ કરે છે જે મૂડ અને મેમરીને નિયંત્રિત કરે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ મગજના કોષોનું રક્ષણ કરે છે. આમ આલૂ મગજના સ્વાસ્થ્ય અને કાર્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
બ્લુબેરી
બ્લૂબેરીમાં એન્થોકયાનિન નામનું પોષક તત્વ જોવા મળે છે જે તેને વાદળી રંગ આપે છે અને ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ આપે છે. આ મીઠાં અને સ્વાદિષ્ટ ફળો હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં, માનસિક સ્વાસ્થ્યને વધુ સારું રાખવામાં અને બ્લડ પ્રેશરને સ્થિર રાખવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય બ્લૂબેરીમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ મગજની ક્ષમતા વધારવામાં મદદ કરે છે. મગજને શક્તિ આપવા અને મગજની શક્તિ વધારવાનો આ એક સારો માર્ગ છે.
દાડમ
દાડમમાં ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે યાદશક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે. દાડમ ખાવાથી બ્લડ લેવલ વધે છે એટલું જ નહીં યાદશક્તિ પણ વધે છે. દાડમમાં જોવા મળતા પોલીફેનોલ્સ નામના સંયોજનો મગજના કોષોનું રક્ષણ કરે છે અને ન્યુરોડીજનરેટિવ રોગોને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી મગજની ક્ષમતા વધે છે અને યાદશક્તિ મજબૂત થાય છે. તેથી યાદશક્તિ વધારવા માટે દાડમનું સેવન ફાયદાકારક છે.
સ્ટ્રોબેરી
સ્ટ્રોબેરીમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે જે મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે. સ્ટ્રોબેરીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને ફ્લેવોનોઈડ્સ જેવા સંયોજનો મળી આવે છે જે મગજના કોષોને મજબૂત બનાવે છે. આ મગજની શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. સ્ટ્રોબેરી ખાવી બાળકો માટે ખાસ કરીને ફાયદાકારક હોઈ શકે છે કારણ કે તે તેમના મગજના વિકાસમાં મદદ કરે છે.
નારંગી
નારંગીમાં વિટામીન સી ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. એક મધ્યમ કદના નારંગીમાં વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાત પૂરી કરવા માટે પૂરતું વિટામિન સી હોય છે. મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે વિટામિન સી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેથી, વ્યક્તિએ દરરોજ ઓછામાં ઓછું એક નારંગી ખાવું જોઈએ જેથી મગજને વિટામિન સીની પૂરતી માત્રા મળી શકે.
