કોકોનટ કુકીઝ રેસિપી: બાળકોની નાની ભૂખ માટે પોષણથી ભરપૂર સ્નેક્સ
બાળકોની ઉંમર જ એવી હોય છે જ્યારે તેમને ગમે ત્યારે ભૂખ લાગે અને થોડી વારમાં જ પેટ ભરાઈ જાય. આજના બાળકો નાની નાની ભૂખમાં અવારનવાર જંક ફૂડ અથવા વેફર્સ ખાવાનો આગ્રહ રાખે છે, પરંતુ માતા-પિતા ઇચ્છે છે કે તેમના બાળકો તંદુરસ્ત અને પોષકતત્વોથી ભરપૂર નાસ્તો ખાય.
આવી સ્થિતિમાં, ઘરે બનાવેલી હેલ્ધી કોકોનટ કુકીઝ (નારિયેળની કુકીઝ) જે તંદુરસ્ત નટ્સ માંથી બને છે, તે બાળકોને ખૂબ જ ગમે છે. આ કુકીઝ સ્વાદમાં ટેસ્ટી, બનાવવામાં સરળ અને બાળકોની નાની ભૂખને તરત જ શાંત કરી દે છે.
બાળકો માટે હેલ્ધી કોકોનટ કુકીઝ કેવી રીતે બનાવવી?
સામગ્રી:
- નાળિયેરનું છીણ (કોકોનટ પાઉડર) – ૧ કપ
- ઓટ્સ – ૧/૨ કપ
- જવનો લોટ (Jowar Flour) – ૧/૨ કપ
- મધ – ૩-૪ ટેબલસ્પૂન
- નાળિયેરનું તેલ અથવા ઘી – ૨ ટેબલસ્પૂન
- વનીલા એસેન્સ – ૧ ટીસ્પૂન
- દૂધ – જરૂરિયાત મુજબ (લગભગ ૧-૨ ટેબલસ્પૂન)
- ડ્રાય ફ્રુટ્સ અથવા ચોકલેટ ચિપ્સ (વૈકલ્પિક) – ૨ ટેબલસ્પૂન
કોકોનટ કુકીઝ બનાવવાની રીત (ઓવન વગર):
૧. સૌપ્રથમ, એક મોટા બાઉલમાં નાળિયેરનું છીણ, ઓટ્સ અને જવનો લોટ લઈને તેને બરાબર મિક્સ કરો.
૨. હવે તેમાં મધ, નાળિયેરનું તેલ (અથવા ઘી) અને વનીલા એસેન્સ ઉમેરો. બધી સામગ્રીને મિક્સ કરીને નરમ લોટ (ડો) તૈયાર કરો.
૩. જો લોટ થોડો સૂકો લાગે, તો ૧-૨ ટેબલસ્પૂન દૂધ ઉમેરીને તેને સેટ કરો.
૪. તૈયાર કરેલા લોટમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવો અને હળવા હાથે દબાવીને તેને કુકીઝનો આકાર આપો. તમે કુકી કટરનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
કુકીઝ શેકવાની રીત:
૫. હવે એક નોન-સ્ટિક પેનને ધીમો ગરમ કરો. તૈયાર કરેલી કુકીઝને તવા પર મૂકીને ધીમા તાપે ૧૦-૧૨ મિનિટ સુધી શેકો.
૬. વચ્ચે-વચ્ચે તેને પલટાવતા રહો જેથી બંને બાજુએ હલકો સોનેરી રંગ આવી જાય.
૭. કુકીઝને ઠંડી થવા માટે બાજુ પર રાખો. હવે તમારી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી કોકોનટ કુકીઝ તૈયાર છે.
આ હેલ્ધી કોકોનટ કુકીઝ સ્વાદમાં ઉત્તમ છે અને પોષકતત્વોથી ભરપૂર છે. તેને ઘરે જ સરળતાથી બનાવો અને બાળકોને હેલ્ધી નાસ્તાનો આનંદ આપો.
