બાજરાના લાડુ રેસિપી: તાકાત અને એનર્જીથી ભરપૂર લાડુ બનાવવાની સરળ રીત
આજની ભાગદોડ ભરેલી જિંદગીમાં પોતાને ફિટ અને એનર્જેટિક રાખવા એક પડકાર બની ગયો છે. આવી સ્થિતિમાં, આપણે દરરોજ કંઈક હળવું અને હેલ્ધી નાસ્તો કરવો જોઈએ જે શરીરને ઊર્જા આપે અને પેટ ભારે ન કરે. અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ બાજરાના લાડુ જે આ કામ માટે બિલકુલ યોગ્ય છે. બાજરામાં ઓટ્સ, નારિયેળ અને મધ ભેળવવાથી તેનો સ્વાદ વધુ સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે. આ લાડુ બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે અને તે તમારા પરિવારના દરેક સભ્યના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
બાજરાના લાડુ બનાવવાની સામગ્રી
- બાજરાનો લોટ – ૧ કપ
- હળવા તાજગી આપતા ઓટ્સ – ૧/૪ કપ
- નાળિયેરનો પાઉડર (કોકોનટ પાઉડર) – ૧/૪ કપ
- ઘી – ૨ મોટી ચમચી
- મધ – ૩-૪ મોટી ચમચી (સ્વાદ મુજબ)
- ડ્રાય ફ્રૂટ્સ (કાજુ, બદામ, કિસમિસ) – ૨ મોટી ચમચી, બારીક સમારેલા
- ઇલાયચી પાઉડર – ૧/૪ નાની ચમચી
બાજરાના લાડુ બનાવવાની સરળ રીત
૧. બાજરા અને ઓટ્સ શેકવા: એક નોન-સ્ટિક પેનમાં ૨ ચમચી ઘી ગરમ કરો. હવે તેમાં બાજરાનો લોટ અને ઓટ્સ નાખીને ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી ધીમા તાપે શેકો.
૨. નારિયેળ અને ઇલાયચી ઉમેરવા: શેકાયેલા લોટમાં નાળિયેરનો પાઉડર અને ઇલાયચી પાઉડર ઉમેરો. તેને વધુ ૧ મિનિટ માટે હળવું શેકો.
૩. મધ ભેળવવું: ગેસ બંધ કરીને તેમાં મધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. મિશ્રણ જાડું અને ચીકણું થવું જોઈએ.
૪. લાડુ વાળવા: મિશ્રણ સહેજ ઠંડું થાય એટલે હાથથી અથવા ચમચીની મદદથી તેના નાના-નાના લાડુ વાળી લો.
૫. ફ્રિજમાં ઠંડુ કરવું (વૈકલ્પિક): ઉનાળામાં હળવા અને ઠંડા લાડુ ખાવા માટે, તમે તેને ૧૦ થી ૧૫ મિનિટ માટે ફ્રિજમાં મૂકી શકો છો.
આ લાડુ બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી બધા માટે ઊર્જાનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.
