Kufri Khayti Potato Variety: આગોતરા પાક અને વધુ ઉપજથી કુફરી ખ્યાતિ ખેડૂતો માટે આશીર્વાદ સમાન
Kufri Khayti Potato Variety: જિલ્લા ઉદ્યાન અધિકારી ડૉ. પુનીતકુમાર પાઠકે માહિતી આપતા જણાવ્યું કે બટાકાની કુફરી ખ્યાતિ નામની ઉચ્ચ ઉપજ આપતી જાત હાલ ખેડૂતોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય બની રહી છે. આ વેરાયટી 70થી 90 દિવસની અંદર પાક તૈયાર કરે છે અને વધુ ઉપજ આપવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. ખાસ કરીને ઓક્ટોબરથી નવેમ્બરનો સમય આ બટાકાની વાવણી માટે ઉત્તમ માનવામાં આવે છે. આ સમયગાળામાં વાવણી કરવાથી ગુણવત્તાસભર ઉત્પાદન મળે છે અને પાક સ્વસ્થ રીતે વિકસે છે.
આ બટાકાની જાત “આગોતરી” તથા “મધ્યમ અવધિ” બંને પ્રકારમાં આવે છે. વાવણી બાદ આશરે 70-90 દિવસમાં પાક કાપણી માટે તૈયાર થાય છે. ઘણા ખેડૂત આગોતરા પાક માટે 60-70 દિવસમાં પણ ખોદણી કરી લે છે, જેનાથી તેઓ બજારમાં શરૂઆતના દિવસોમાં જ સારા ભાવ મેળવી શકે છે.
મેદાની વિસ્તારમાં કુફરી ખ્યાતિની વાવણી માટે 15 ઓક્ટોબરથી 15 નવેમ્બર સુધીનો સમય સૌથી યોગ્ય ગણાય છે. આ સમયગાળામાં ઠંડકના અનુકૂળ માહોલથી કંદનો વિકાસ ઝડપી થાય છે, અને પાકની ગુણવત્તા તથા માત્રા બંનેમાં વધારો જોવા મળે છે.
જો ખેડૂત ઓક્ટોબર અંત સુધી વાવણી ન કરી શકે, તો તેઓ 15 નવેમ્બર સુધી પણ વાવણી કરી શકે છે. જો કે, મોડેથી વાવણી કરવાથી પાક તૈયાર થવામાં થોડો વધારાનો સમય લાગે છે. છતાં પણ આ વેરાયટીથી એક હેક્ટર દીઠ 350થી 400 ક્વિન્ટલ સુધી ઉપજ મળી શકે છે, જે અન્ય જાતોની તુલનામાં વધુ ગણાય છે.
બટાકાની વાવણી માટે 24થી 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસનું તાપમાન સૌથી યોગ્ય ગણાય છે, જ્યારે કંદના વિકાસ માટે સરેરાશ 18થી 20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન અનુકૂળ છે. યોગ્ય સમય પર વાવણી કરવામાં આવે તો કુફરી ખ્યાતિ બટાકાને આ હવામાન મળે છે, જે ઉપજમાં મહત્વપૂર્ણ વધારો કરે છે.
આ જાતની એક ખાસિયત એ છે કે તે આગોતરા અને પાછતરા રોગો સામે પ્રતિરોધક છે, એટલે કે પાકને નુકસાન થવાની શક્યતા ઓછી રહે છે. તેના બટાકા ચમકદાર સફેદ રંગના, સમાન આકારના અને હળવા અંડાકાર હોય છે, જેના કારણે બજારમાં તેનો ભાવ વધુ મળે છે. આ વેરાયટી તેની ઉત્તમ ઉપજ ક્ષમતા અને ગુણવત્તા માટે જાણીતી બની ગઈ છે.
