તેલ-ઘી વગરની પરફેક્ટ શેકેલી મગફળી: ફટાફટ બનાવો અને લાંબો સમય સ્ટોર કરો
શેકેલી મગફળીનો સ્વાદ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. સાંજની ચા સાથે મંચિંગ માટે મગફળી સારો વિકલ્પ છે. ડાયેટિંગ કરનારા અને વજન ઘટાડનારા લોકો તેલ અને ઘી વગર આ રીતે મગફળી શેકીને ખાઈ શકે છે.
શિયાળામાં મગફળી માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે જ ફાયદાકારક નથી પણ ખાવામાં પણ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. ગરમ-ગરમ શેકેલી મગફળીની સુગંધ દૂર સુધી ફેલાઈ જાય છે. સાંજની ચા સાથે નાસ્તામાં ખાવા માટે મગફળી સારો વિકલ્પ છે. વજન ઘટાડનારા લોકો પણ મગફળી સરળતાથી ખાઈ શકે છે. જોકે, કેટલાક લોકો વધારે પડતું તેલવાળું હોવાને કારણે તળેલી મગફળી ખાવાનું ટાળે છે. આવામાં અમે તમને મગફળી શેકવાની એવી રીત જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમે તેલ કે ઘી વગર સરળતાથી શેકીને ખાઈ શકો છો.
તેલ વગર મગફળી કેવી રીતે શેકવી?
૧. પહેલો રસ્તો (મીઠાનો ઉપયોગ કરીને):
- આ માટે તમારે કાચી, છાલ કાઢેલી મગફળી લેવાની છે.
- હવે એક કડાઈ લો અને તેમાં થોડું મીઠું (નમક) નાખો. જો તમે ઘરે કેક બનાવો છો અથવા કેટલીક વસ્તુઓ સૂકી જ શેકો છો તો તમારી પાસે પહેલેથી જ મીઠું હશે, તેનો ઉપયોગ કરી લો.
- જ્યારે મીઠું થોડું ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મગફળી નાખી દો અને તેને મધ્યમ આંચ પર સતત હલાવતા રહીને શેકી લો.
- આ રીતે શેકેલી મગફળીનો સ્વાદ થોડો ખારો (નમકીન) આવે છે. મીઠું નાખીને મગફળી શેકવાથી તે એકસરખી શેકાય છે.
- તમે તેને ઠંડી થયા પછી કોઈ કાચની બરણીમાં ભરીને રાખી શકો છો. જ્યારે મન થાય ત્યારે શેકેલી મગફળીનો આનંદ લઈ શકો છો.
૨. બીજો રસ્તો (સીધી કડાઈમાં શેકવી):
- જો તમારી પાસે મીઠું નથી અથવા તમે મીઠા વગર જ મગફળી શેકવા માંગો છો, તો કોઈ જાડા તળિયાની કડાઈમાં મગફળી નાખી દો.
- હવે તેને લગાતાર હલાવતા રહીને મધ્યમ આંચ પર શેકી લો.
- મગફળી શેકવા માટે તમને ૧ ટીપું પણ તેલ કે ઘીની જરૂર નહીં પડે અને તમે સરળતાથી પીનટ રોસ્ટ કરી શકો છો.
- આ રીતે શેકેલી મગફળી ખાવાથી વજન ઘટાડવું પણ સરળ થઈ જશે.
૩. ત્રીજો રસ્તો (માઇક્રોવેવમાં શેકવી):
- માઇક્રોવેવમાં પણ સરળતાથી મગફળી શેકી શકાય છે.
- આ માટે માઇક્રોવેવ માટેનું વાસણ જેમ કે કાચનો બાઉલ લો અને તેમાં મગફળી નાખીને ૨ મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરો.
- હવે મગફળીને મિક્સ કરી દો અને ફરીથી ૧ મિનિટ માટે માઇક્રોવેવ કરી લો.
- એક મગફળીને ઠંડી થયા પછી ચેક કરી લો. જો મગફળી અંદર સુધી શેકાઈ ગઈ હોય તો તમે તેને ખાવામાં ઉપયોગ કરી શકો છો.
