જામફળ, ફાઇબર અને એન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ સાથે બનાવો સ્વાદિષ્ટ જામફળની ચાટ
શિયાળાની ઋતુમાં જામફળની ચાટ સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું અનોખું મિશ્રણ છે. જામફળ વિટામિન સી (Vitamin C), ફાઇબર (Fiber) અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ (Antioxidants) થી ભરપૂર હોય છે, જે તેને એક સુપર હેલ્ધી ફળ બનાવે છે. જો તમે જામફળ ખાવાની કોઈ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી રીત શોધી રહ્યા છો, તો આ ચટપટી જામફળની ચાટ તમારા માટે પરફેક્ટ વિકલ્પ છે.
ખાટા-મીઠા મસાલાઓ સાથે મિનિટોમાં તૈયાર થતો આ નાસ્તો બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી, બધાને પસંદ આવશે. શિયાળામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ (Immunity) બૂસ્ટ કરવા માટે આ એક અદ્ભુત રીત છે.
જામફળ ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી (Ingredients)
સ્વાદિષ્ટ અને ચટપટી જામફળની ચાટ બનાવવા માટે તમને નીચેની સામગ્રીની જરૂર પડશે:
| સામગ્રી | માત્રા |
| પાકા જામફળ (મધ્યમ કદના) | 2 |
| ડુંગળી (બારીક સમારેલી) | 1 નાની |
| ટામેટા (બારીક સમારેલું) | 1 |
| લીલું મરચું (બારીક સમારેલું) | 1 |
| લીંબુનો રસ | 1 ચમચી |
| ચાટ મસાલો | ½ ચમચી |
| સંચળ (કાળું મીઠું) | ¼ ચમચી |
| મીઠું (નમક) | સ્વાદ મુજબ |
| લાલ મરચું પાવડર | ¼ ચમચી |
| કોથમીર (બારીક સમારેલી) | થોડી |
ખાટો-મીઠો સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્ય એકસાથે, ટ્રાય કરો જામફળ ચાટ રેસીપી
જામફળની ચાટ બનાવવી અત્યંત સરળ અને ઝડપી છે. નીચે આપેલા સરળ પગલાં અનુસરો:
સ્ટેપ 1: જામફળ તૈયાર કરો
- જામફળ ધોઈ લો: સૌથી પહેલા જામફળને સારી રીતે ધોઈ લો.
- ટુકડા કાપો: જામફળના ડીંટા કાઢીને તેના નાના-નાના ટુકડા (Cubes) કાપી લો.
સ્ટેપ 2: સામગ્રી મિક્સ કરો
- બાઉલમાં નાખો: એક મોટા બાઉલમાં કાપેલા જામફળના ટુકડા નાખો.
- શાકભાજી મિક્સ કરો: હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા અને લીલું મરચું નાખો.
- કોથમીર નાખો: ઉપરથી બારીક સમારેલી કોથમીર પણ નાખી દો. આ બધાને હળવા હાથે મિક્સ કરી લો.
સ્ટેપ 3: મસાલા અને ડ્રેસિંગ
- મસાલા નાખો: હવે મિશ્રણમાં ચાટ મસાલો, સંચળ (કાળું મીઠું), લાલ મરચું પાવડર અને સામાન્ય મીઠું (સ્વાદ મુજબ) નાખો.
- લીંબુનો રસ: ઉપરથી લીંબુનો રસ નાખો. લીંબુનો રસ ચાટને ખાટાશ આપશે અને વિટામિન-સી પણ વધારશે.
- સારી રીતે મિક્સ કરો: બધી વસ્તુઓને સારી રીતે મિક્સ કરો જેથી મસાલા જામફળના ટુકડા અને કાપેલા શાકભાજી પર સમાન રીતે ચઢી જાય.
સર્વિંગ
- તમારી ટેસ્ટી અને હેલ્ધી જામફળની ચાટ તૈયાર છે!
- તેને તરત જ સર્વ કરો જેથી તેનો સ્વાદ અને તાજગી (Freshness) જળવાઈ રહે.
એક્સ્ટ્રા ટિપ્સ અને સ્વાસ્થ્ય લાભ
- સ્વાદ વધારો: જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં દાડમના દાણા (Pomegranate Seeds) અથવા થોડા બાફેલા ચણા પણ મિક્સ કરી શકો છો, તેનાથી તેનો સ્વાદ અને ક્રંચ (Crunch) વધી જશે.
- સ્વાસ્થ્ય લાભ: જામફળની ચાટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ છે, પાચનને સુધારે છે, અને તેમાં ઓછી કેલરી હોવાને કારણે વજન ઘટાડવામાં પણ સહાયક છે.
