Food Inflation: સપ્ટેમ્બરમાં ઘરેલું ખાવાનું મોંઘું થયું, જાણો કોની હતી તેમાં સૌથી મોટી ભૂમિકા
Food Inflation: સપ્ટેમ્બર 2024માં એક વર્ષ અગાઉની સરખામણીમાં ઘરે રાંધવામાં આવતો ખોરાક મોંઘો થયો છે. સ્થાનિક રેટિંગ એજન્સી ક્રિસિલના રિપોર્ટ અનુસાર સપ્ટેમ્બરમાં ડુંગળી, બટેટા અને ટામેટાના ભાવમાં વધારો થવાને કારણે ઘરેલું ભોજન મોંઘું થઈ ગયું છે. સપ્ટેમ્બરમાં શાકાહારી ખોરાકની કિંમત રૂ. 28 થી વધીને રૂ. 31.3 થઇ હતી, એમ અહેવાલમાં જણાવાયું છે. તે સપ્ટેમ્બર 2023માં 1 રૂપિયાની સરખામણીએ 11 ટકા અને ઓગસ્ટમાં 31.2 રૂપિયા વધ્યો હતો. પીટીઆઈના સમાચાર અનુસાર, રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે સપ્ટેમ્બરમાં ડુંગળી, બટાટા અને ટામેટાના ભાવમાં અનુક્રમે 53 ટકા, 50 ટકા અને 18 ટકાનો વધારો થયો છે.
દાળના ભાવમાં 14 ટકાનો વધારો
ડુંગળી અને બટાકાની આવક ઓછી હોવાથી ભાવમાં વધારો થયો હતો, જ્યારે આંધ્રપ્રદેશ અને મહારાષ્ટ્રમાં ભારે વરસાદને કારણે ટમેટાના ઉત્પાદનને અસર થઈ હતી. આ સાથે રિપોર્ટમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે ઉત્પાદનમાં ઘટાડો થવાને કારણે દાળના ભાવમાં ગયા વર્ષની સરખામણીમાં 14 ટકાનો વધારો થયો છે, જ્યારે આ વર્ષની શરૂઆતમાં ભાવમાં ઘટાડો થવાને કારણે ઈંધણના ભાવમાં 11 ટકાનો ઘટાડો થયો છે. માંસાહારી થાળીના કિસ્સામાં, ભોજનની કિંમત ગયા વર્ષની સરખામણીમાં 2 ટકા ઘટીને રૂ. 59 થઈ ગઈ છે.
માંસાહારી ખોરાકની કિંમત સ્થિર રહી
બ્રોઈલરના ભાવમાં 13 ટકાનો ઘટાડો થયો હતો, જે બજારનો 50 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે, એમ અહેવાલમાં જણાવાયું છે. માંસાહારી ખોરાકની કિંમત, જેમાં શાકભાજી પરની ચૂકવણીનો પણ સમાવેશ થાય છે પરંતુ કઠોળને બ્રોઈલર સાથે બદલવામાં આવે છે, ઓગસ્ટના દરોની તુલનામાં સ્થિર રહી, અહેવાલમાં જણાવાયું છે.
