યોગ્ય લણણી અને સંગ્રહ પદ્ધતિઓ કેળાની ગુણવત્તા જાળવવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે
કેળાની ખેતીને યોગ્ય રીતે સંભાળવામાં આવે તો તે ખેડૂતોને વધારે આવક પૂરી પાડે છે. વિવિધ પ્રકારની જમીનમાં કેળાનું વાવેતર સફળતાપૂર્વક થઈ શકે છે, પરંતુ માટીની ગુણવત્તા અને ભેજનું પ્રમાણ યોગ્ય હોવું જરૂરી બને છે. ખાસ કરીને ડ્રેનેજ સિસ્ટમ મજબૂત હોવી ખુબ જ આવશ્યક છે, જેથી મૂળ સડવાની શક્યતા ન રહે. ખેતી શરૂ કરતા પહેલા માટીનું પરીક્ષણ કરવાથી પોષક તત્વોની સ્થિતિ અને pH સ્તર વિશે સ્પષ્ટતા મળે છે, જે આગળની યોજના માટે મદદરૂપ થાય છે.
વધુ પાણી અને નબળી માટીથી કેળા પર પડતી અસર
ખરાબ ડ્રેનેજ ધરાવતી જમીન કેળાની ખેતી માટે હાનિકારક બની શકે છે, કારણ કે પાણી ભરાવાથી મૂળ સડવાની સમસ્યા ઉભી થાય છે. વધુ પાણી આપવાથી છોડ લાંબા ગાળે નબળાઈ અનુભવે છે અને તેના વિકાસમાં ઘટાડો થાય છે. સામાન્ય રીતે કેળાના છોડને ફળ માટે લગભગ વીસ મહિના સુધી સ્થિર સંભાળ જોઇએ છે, જેથી તેની વૃદ્ધિ તાલમેલમાં રહે. જમીન વાયુયુક્ત અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય ત્યારે જ કેળાનો વિકાસ ઝડપથી થાય છે.
બંચી ટોપ વાયરસ અને કેળાના જંતુના જોખમ
કેળાના બંચી ટોપ વાયરસને સૌથી ખતરનાક રોગોમાં સ્થાન મળ્યું છે, કારણ કે એક છોડને ચેપ લાગતાં આસપાસના તમામ છોડ અસરગ્રસ્ત બને છે. આ રોગ મુખ્યત્વે કેળાના એફિડ નામના જંતુ દ્વારા ફેલાય છે, જે થોડા જ સમય માં ખેતરનું નુકસાન કરી શકે છે. એકવાર ચેપગ્રસ્ત સક્શન કરનાર અથવા માતૃ છોડનો ઉપયોગ થાય તો આખી લાઈન અસરગ્રસ્ત થાય છે. તેથી સ્વસ્થ સાયતાનો ઉપયોગ અને નિયમિત તપાસ ગ્રામ્ય ખેડૂતો માટે અત્યંત જરૂરી બને છે.
ઓર્ગેનિક સંભાળ સાથે વધુ ગુણવત્તાવાળી ઉપજ
જો ખેડૂત ઓર્ગેનિક રીતે કેળા ઉગાડવા માંગે તો રાસાયણિક ખાતરની બદલે ઓર્ગેનિક ખાતરોનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે. ફૂટવા લાગતાં જ મુખ્ય ફૂલ દૂર કરી દેવાથી પોષક તત્વો ફળ તરફ વળે છે અને કેળા વધુ સ્વસ્થ અને મોટા બને છે. કોઈપણ ભાગને કાપતા પહેલા જૂના કપડાં પહેરવા સલાહરૂપ છે, કારણ કે છોડમાંથી નીકળતો રસ કપડાંમાં કાળા ડાઘ પેદા કરે છે. રોગગ્રસ્ત ભાગોને તરત દૂર કરવાનું અને મજૂરોને લણણી પહેલા પાણી ઓછું કરવાનું ખેડૂતોએ ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ.
લણણી, સંગ્રહ અને માર્કેટિંગ માટેની અગત્યની સાવચેતી
લણણી સમયે ગુચ્છા યોગ્ય રીતે પસંદ કરવાના રહે છે, જેમાં લીલા, ત્રિ-ચતુર્થી પાકેલા અને ડાઘરહિત ગુચ્છા માર્કેટ માટે યોગ્ય ગણાય છે. તૂટેલા, ફાટેલા અથવા કરચલિત કેળા વેચાણ માટે યોગ્ય નથી. લણણી બાદ ગુચ્છાને પેકિંગ શેડ સુધી પહોંચાડવા ઓછામાં ઓછા પંદર મિનિટ રાહ જોવી જોઈએ, જેથી લેટેક્ષ સૂકાઈ જાય. આ પ્રક્રિયા દરમિયાન ગુચ્છાને માટીથી બચાવવા માટે બે વ્યક્તિઓ દ્વારા સાવચેતીપૂર્વક લઈ જવું જરૂરી છે. યોગ્ય શેડ હોવાથી જંતુ અને ફૂગના જોખમથી ઉત્પાદન સુરક્ષિત રહે છે.
