Spinach: શિયાળામાં પાલક ખાતા પહેલા જાણી લો તેના 5 છુપાયેલા ગેરફાયદા!
Spinach: શું તમે જાણો છો કે પાલક, જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, દરેક માટે લાભદાયક નથી? જો તમે પણ સર્ડીઓમાં વધારે પાલક ખાઈ રહ્યા છો, તો આ લેખ તમારા માટે છે. અહીં અમે પાલકના કેટલાક નુકસાન વિશે જણાવશું, જેને જાણી તમે તમારું સેવન ઘટાડવા પર વિચાર કરી શકો છો.
પાલકના સેવનથી થતી 5 સમસ્યાઓ
1) કિડની સ્ટોનનો ખતરો
પાલકમાં ઓક્સાલેટની માત્રા વધુ હોય છે, જે કૅલ્શિયમ સાથે મિશ્રિત થઈને કિડનીમાં પથરીનો કારણ બની શકે છે. કિડનીની સમસ્યાથી પીડિત વ્યક્તિએ પાલકનું સેવન મર્યાદિત પ્રમાણમાં કરવું જોઈએ.
2) પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ
પાલકમાં ફાઈબરની વધુ માત્રા હોય છે, જે કબઝ, પેટ ફૂલો અને ગેસ જેવી સમસ્યાઓને વધી શકે છે. પાચનની સમસ્યાઓ ધરાવતી વ્યક્તિએ વધુ પાલક ખાવાથી બચવું જોઈએ.
3) થાઈરોઈડની સમસ્યાઓ
પાલકમાં ગોઇટ્રોજેનિક તત્વો હોય છે, જે થાઈરોઈડ ગ્રંથીના કાર્યને અસર કરી શકે છે. થાઈરોઈડની સમસ્યાવાળા લોકોને પાલકનો ઉપયોગ ડોક્ટરની સલાહ પછી કરવો જોઈએ.
4) કેટલીક દવાઓના અસર ઓછા થવું
પાલકમાં વિટામિન K વધુ માત્રામાં હોય છે, જે લોહીને પાતળું કરવાના દવાઓના પ્રભાવને ઘટાડી શકે છે. લોહી પાતળું કરનાર દવાઓ લેતા લોકોને પાલકનું સેવન સંયમથી કરવું જોઈએ.
5) એલર્જીનો ખતરો
કેટલાક લોકોને પાલકથી એલર્જી હોઈ શકે છે. જો પાલક ખાવાના બાદ તમારે ખંજવાળ, સૂજન કે શ્વાસ લેવા મુશ્કેલી હોય, તો તરત જ ડોક્ટરનો સંપર્ક કરો.
કૅલ્શિયમ અવશોષણમાં સમસ્યા
પાલકમાં ઓક્સાલિક એસીડ અને ફાઇટેટ્સ જેવા તત્વો હોય છે, જે કૅલ્શિયમના અવશોષણમાં અવરોધો ઊભા કરી શકે છે. વધુ પાલક ખાવાથી શરીરમાં કૅલ્શિયમની ખોટ થઈ શકે છે, જેના કારણે હાડકાંની સ્વાસ્થ્ય પર અસર પડી શકે છે. હાડકાંથી જોડાયેલી સમસ્યાઓ ધરાવતી વ્યક્તિએ પાલક ખાવું મર્યાદિત કરવું જોઈએ.
આ રીતે, આગળ જ્યારે તમે પાલક ખાઓ, ત્યારે આ નુકસાનને ધ્યાનમાં રાખો અને જરૂરી મુજબ તમારા આહારમાં ફેરફાર કરો.
