Crispy Dosa Tips: લોખંડના તવા પર ક્રિસ્પી ઢોસા બનાવવા માટે આ સરળ ટિપ્સ અનુસરો
Crispy Dosa Tips: શું તમે પણ ઘરે બજાર જેવા ક્રિસ્પી ઢોસા બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છો? જો હા, તો તમારે યોગ્ય પદ્ધતિ અપનાવવાની જરૂર છે જેથી ઢોસા ચોંટ્યા વિના કે ફાટ્યા વિના સરળતાથી બનાવી શકાય. લોખંડના તવા પર ઢોસા બનાવવાનું થોડું અલગ છે, પરંતુ યોગ્ય યુક્તિથી, તમે તેને સરળતાથી બનાવી શકો છો.
ડોસા બેટરની સાચી કન્સિસ્ટન્સી
સૌથી પહેલા, ડોસાનું બેટર તૈયાર કરો. યાદ રાખો, બેટર ના વધારે ગાઢ અને ના જ વધુ પાતળું હોવું જોઈએ. બેટરની કન્સિસ્ટન્સી યોગ્ય રાખી, ડોસો ક્રિસ્પી બની શકે છે.
તવાની તૈયારી
લોખંડના તવા પર થોડું તેલ લગાવો અને તેને સારી રીતે ગરમ થવા દો. પછી તવા પર થોડું પાણી છાંટો અને તેને સાફ કરો. આ તવાને યોગ્ય રીતે ગરમ કરવામાં મદદ કરશે.
એક બાઉલમાં પાણી રાખો
હવે એક બાઉલમાં પાણી રાખો અને ઢોસાનું ખીરું તવા પર ફેલાવતા પહેલા, આ પાણીમાં ડુબાડો અને પછી ખીરું તવા પર રેડો. આ યુક્તિથી ઢોસા તવા પર ચોંટી જશે નહીં.
ડોસાને કાળજીપૂર્વક બનાવો
જ્યારે સુધી ડોસાના મધ્ય ભાગે તવા છોડી નહીં દે, ત્યારે સુધી કરચુલને પાણીમાં ડૂબકી નાખી વાપરતા રહો. સૌપ્રથમ, ડોસાના કિનારીઓને કાળજીપૂર્વક ઉઠાવવાનો પ્રયાસ કરો.
સુગંધિત, પાતળો અને ક્રિસ્પી ડોસો
આ ટ્રિક અપનાવવાથી તમારું ડોસો ન તો તૂટશે અને ન જ તવે પર ચિપકશે. હવે તમે ઘરમાં સરળતાથી પાતળો અને ક્રિસ્પી ડોસો બનાવી શકો છો.
આ રીતે અપનાવો અને સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ડોસાનો આનંદ માણો!
