Omelet: સ્પિનચ-ચીઝ ઓમલેટ; સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો

Omelet: સ્પિનચ-ચીઝ ઓમલેટ; સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તો

Omelet: ઓમલેટ એ એક લોકપ્રિય નાસ્તો છે જેને આપણે વધુ પડતો બનાવતા હોઈએ છીએ, પરંતુ ક્યારેય આ ઓમલેટને નવી સાથે કંઈક અનોખું કરવાનું વિચારી છે? જો તમે તમારા ઓમલેટમાં હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ ફેરફાર કરવા માગતા છો, તો “સ્પિનચ (પાલક) અને ચીઝ ઓમલેટ” એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. પાલક અને ચીઝની આ અનોખી સંયોજન માત્ર તમારા નાસ્તાને વધુ મઝેદાર બનાવશે, પરંતુ તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. આવો, જાણીએ આ સ્વાદિષ્ટ ઓમલેટ બનાવવા માટેની સરળ રીત:

સામગ્રી:

• ઈંડા – 2
• પાલકના પાન – ૧ કપ (ઝીણા સમારેલા)
• ચેડર અથવા મોઝેરેલા ચીઝ – 2 ચમચી (છીણેલું)
• ડુંગળી– 1/4 કપ (છીણેલું)
• ટામેટા– 1/2 (ઝીણા સમારેલા)
• લીલા મરચાં – ૧ (ઝીણા સમારેલા)
• મીઠું – સ્વાદ અનુસાર
• કાળા મરી – ૧/૪ ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ટીસ્પૂન
• માખણ અથવા તેલ – 1 ટીસ્પૂન

સ્પિનચ (પાલક) અને ચીઝ ઓમલેટ કેવી રીતે બનાવો:

1. સૌપ્રથમ, પાલકના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને કાપી લો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે પાલકને થોડું ઉકાળી શકો છો, પરંતુ કાચી પાલક વધુ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
2. એક વાસણમાં બે ઈંડા તોડીને સારી રીતે ફેંટો. સ્વાદ મુજબ મીઠું, કાળા મરી અને લાલ મરચાં પાવડર ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
3. એક પેનમાં થોડું માખણ અથવા તેલ ગરમ કરો. પછી ડુંગળી, ટામેટા અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને થોડીવાર માટે સાંતળો. ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તેમાં સમારેલી પાલક ઉમેરો અને 1-2 મિનિટ સુધી રાંધો, જેથી પાલકમાંથી ભેજ નીકળી જાય અને તે સારી રીતે પાકી જાય.
4. હવે પેનમાં ફેંટેલા ઈંડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. પાલક અને મસાલા ઈંડાની આસપાસ ફેલાઈ જશે. ધ્યાનમાં રાખો કે આગ મધ્યમ હોવી જોઈએ જેથી ઈંડા બળી ન જાય અને સારી રીતે પાકી જાય.
5. જ્યારે ઈંડા અડધાથી વધુ પાકી જાય, ત્યારે તેમાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. ચીઝ ઓગળે ત્યાં સુધી તેને રાંધવા દો. ચીઝ પીગળવાથી ઓમેલેટને અદ્ભુત ક્રીમી સ્વાદ મળશે.
6. જ્યારે ઓમેલેટ બરાબર પાકી જાય અને ચીઝ ઓગળી જાય, ત્યારે તેને ધીમેથી અડધા ભાગમાં ફોલ્ડ કરો.

તમારું સ્પિનચ અને ચીઝ ઓમલેટ તૈયાર છે. તેને ગરમાગરમ પસંદ કરો અને તમે તેમાં બ્રેડ અથવા ટોસ્ટ સાથે સર્વ કરી શકો છો.