Chips Recipe: ઘરે જ બનાવો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી કાચા કેળાની ચિપ્સ

Chips Recipe: ઘરે જ બનાવો હેલ્ધી અને ટેસ્ટી કાચા કેળાની ચિપ્સ

Chips Recipe: જેમ બટાકાની ચિપ્સ ઉત્તર ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે, તેવી જ રીતે કાચા કેળાની ચિપ્સ દક્ષિણ ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ એક સ્વસ્થ નાસ્તો છે, જે તમારી સાંજને વધુ ખાસ બનાવી શકે છે. મસાલેદાર, કરકરી અને સ્વાદિષ્ટ, આ ચિપ્સ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે કંઈક નવું ટ્રાય કરવા માંગતા હો, તો આ રેસીપી પરફેક્ટ છે. ચાલો જાણીએ કાચા કેળાની ચિપ્સ બનાવવાની રેસીપી.

સામગ્રી:

• 2 કાચા કેળા
• 1 ચમચી મીઠું (સ્વાદ અનુસાર)
• 1/2 ચમચી કાળા મરી
• 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• 2 ચમચી તેલ (તલવા માટે)

કાચા કેળાની ચિપ્સ બનાવવાની રીત

1. સૌપ્રથમ, કાચા કેળાને છોલીને તેના પાતળા ટુકડા કરો. ધ્યાનમાં રાખો કે સ્લાઇસેસ ખૂબ પાતળા ન હોવા જોઈએ, કારણ કે આનાથી ચિપ્સ ક્રિસ્પી નહીં બને.
2. કેળાના ટુકડાને થોડા સમય માટે પાણીમાં રાખો જેથી તે કાળા ન થાય. પછી પાણી કાઢી લો અને તેને કપડા અથવા ટુવાલથી સારી રીતે સૂકવી લો.
3. એક નાના બાઉલમાં મીઠું, કાળા મરી, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. હવે મસાલાના મિશ્રણમાં સૂકા કેળાના ટુકડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો, જેથી મસાલા દરેક ટુકડા પર સારી રીતે ચોંટી જાય.
5. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઈ જાય પછી, તેલમાં કેળાના ટુકડા કાળજીપૂર્વક ઉમેરો અને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો. યાદ રાખો કે ચિપ્સ યોગ્ય રીતે રાંધી શકાય તે માટે એકસાથે ઘણી બધી સ્લાઇસેસ ન ઉમેરો.
6. જ્યારે ચિપ્સ ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેને પેનમાંથી કાઢીને પેપર ટુવાલ પર મૂકો જેથી વધારાનું તેલ શોષાઈ જાય.

હવે તમારું સ્વાદિષ્ટ કાચા કેલાના ચિપ્સ તૈયાર છે! આ ચિપ્સને ચા સાથે અથવા ક્યારે પણ નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો.