Unhealthy Foods: ભારતમાં લોકો એવી વસ્તુઓ વધુ ખાઈ રહ્યા છે જે તેમણે ન ખાવી જોઈએ – AIIMSના ડોક્ટરોનો ખુલાસો
Unhealthy Foods: ભારતમાં મોટાપો અને તેને જોડાયેલ બિમારીઓનો પ્રકોપ દિવસ-પ્રતિદિન વધતી જતી પ્રવૃતિ છે. અખિલ ભારતીય આયુર્વિદ્યાસંસ્થા (AIIMS) ના ડોકટરોે મીડિયા સાથે વાત કરતા આ ગંભીર મુદ્દે ચિંતાને વ્યક્ત કરી છે. ડોકટરોનું કહેવું છે કે ભારતીયો અસ્વસ્થ આહાર વધારે ખાઈ રહ્યા છે, જે તેમના આરોગ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ રહ્યો છે.
ખાવાની આદતોમાં બદલાવ
AIIMS ની ડાયટ વિશેષજ્ઞ ડો. પરમીત કૌર મુજબ, ભારતીયોએ દાળ, ફળ અને શાકભાજી ખાવાની આદત ઓછું કરી છે, જે આરોગ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયી છે. તેના બદલે તેઓ એવા ખોરાક ખાઈ રહ્યા છે, જે આરોગ્ય માટે યોગ્ય નથી, અને જેના કારણે મોટાપો અને અન્ય બિમારીઓનો ખતરો વધી રહ્યો છે.
સ્થૂળતા અને અન્ય બિમારીઓનો વધતો ખતરો
ભારતમાં 56 ટકા બિમારીઓ અસ્વસ્થ આહારને કારણે આવી રહી છે. મોટાપો માત્ર ભારતમાં જ નહીં, પરંતુ વૈશ્વિક સ્તરે પણ એક ગંભીર સમસ્યા બની ચુકી છે. વિશેષજ્ઞોનું કહેવું છે કે અસ્વસ્થ આહાર અને જીવનશૈલીના કારણે શરીરમાંથી જરૂરી પોષક તત્ત્વોની કમી થઈ રહી છે, જેના કારણે અનેક આરોગ્ય સમસ્યાઓ ઊભી થઈ રહી છે.
ડાયટ સંબંધિત ખામીઓ
ડોક્ટરોએ એમ પણ કહ્યું કે ભારતીયોમાં કઠોળ અને કઠોળનો વપરાશ 50 ટકા ઘટ્યો છે. આ સાથે, લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી અને અન્ય પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકનો વપરાશ પણ સતત ઘટી રહ્યો છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ રહ્યો છે.
ડોકટરોનું કહેવું છે કે જો આ પ્રવૃતિ તાત્કાલિક રોકી નહીં, તો ભારતમાં થતી બિમારીઓમાં વધુ વધારો થઇ શકે છે.
