Iftar Special Recipe: ઈફ્તાર માટે હેલ્ધી અને મસાલેદાર ચણા રેસીપી

Iftar Special Recipe: ઈફ્તાર માટે હેલ્ધી અને મસાલેદાર ચણા રેસીપી

Iftar Special Recipe: રમઝાન દરમિયાન ઇફ્તારમાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ વાનગીઓ પસંદ કરવામાં આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમારા માટે એક સરળ અને સ્વસ્થ ચણાની રેસીપી લાવ્યા છીએ, જે તમે ઇફ્તારી દરમિયાન ઝડપથી બનાવી શકો છો. આ મસાલેદાર અને ચટપટી રેસીપી સ્વાદ અને આરોગ્યનું શ્રેષ્ઠ સંયોજન છે.

સામગ્રી

• ૧ કપ ચણા (પલાળેલા)
• ૧ ચમચી તેલ
• ૧ ચમચી જીરું
• ૧ ચમચી મસાલા (ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર)
• ૧ ચમચી મીઠું
• ૨ ચમચી ટામેટાની પ્યુરી
• ૨ ચમચી લીલા મરચા અને કોથમીરની પ્યુરી
• ૧ ચમચી લીંબુનો રસ
• ૧ ચમચી કોથમીરના પાન (સમારેલા)

પદ્ધતિ

1. ચણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. બીજા દિવસે, પાણી નિતારી લો અને ચણા ધોઈ લો.
2. પ્રેશર કુકરમાં ચણા, ૧ કપ પાણી, મીઠું, હળદર પાવડર, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો.
3. કૂકરમાં ૩-૪ સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો.
4. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો, તેમાં જીરું ઉમેરો અને તેને તતડવા દો.
5. હવે તેમાં ટામેટાની પ્યુરી અને લીલા મરચા-ધાણાની પ્યુરી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 2-3 મિનિટ સુધી રાંધો.
6. જ્યારે મસાલાનો રંગ આછો સોનેરી થઈ જાય, ત્યારે તેમાં રાંધેલા ચણા ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 2 મિનિટ સુધી રાંધો.
7. ગેસ બંધ કર્યા પછી, લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

ગરમાગરમ મસાલેદાર ચણા તૈયાર છે, ઇફ્તાર દરમિયાન પીરસો અને આનંદ માણો!