73
/ 100
SEO સ્કોર
Sweet Potato Halwa: હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ શક્કરિયાનો હલવો, ઈફ્તાર માટે પરફેક્ટ!
Sweet Potato Halwa: જો તમને કંઈક મીઠું ખાવાનું મન થાય અને તમે સ્વસ્થ વિકલ્પ પણ ઇચ્છતા હોવ, તો શક્કરિયાનો હલવો એક શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. તેમાં કુદરતી મીઠાશ છે અને તે ફાઇબર, વિટામિન A, C અને એન્ટીઑક્સીડન્ટથી ભરપૂર હોય છે. આ હલવો માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પણ પાચનમાં પણ મદદ કરે છે અને શરીરને તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે. ખાસ વાત એ છે કે તે બનાવવું પણ ખૂબ જ સરળ છે.
શક્કરિયાનો હલવો બનાવવાની સરળ રેસીપી
જરૂરી સામગ્રી
- શક્કરિયા – ૨ મધ્યમ કદના (બાફેલા અને છોલેલા)
- ઘી – ૨ ચમચી
- દૂધ – ૧/૨ કપ
- ગોળ/ખાંડ – ૧/૪ કપ (સ્વાદ મુજબ)
- એલચી પાવડર – ૧/૨ ચમચી
- સમારેલા બદામ – 2 ચમચી (બદામ, કાજુ, પિસ્તા)
- કેસર – ૪-૫ તાંતણા (વૈકલ્પિક, પણ સ્વાદ ઉમેરવા માટે ઉત્તમ)
બનાવવાની રીત
બનાવવાની રીત- સૌ પ્રથમ, બાફેલા શક્કરિયાને સારી રીતે મેશ કરો.
- એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો, તેમાં છૂંદેલા શક્કરિયા ઉમેરો અને હળવી સુગંધ આવે ત્યાં સુધી 3-4 મિનિટ સુધી સાંતળો.
- હવે તેમાં દૂધ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહી રાંધો જેથી મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય.
- પછી તેમાં ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે ૨-૩ મિનિટ સુધી પાકવા દો.
- એલચી પાવડર, કેસર અને સમારેલા સૂકા મેવા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. 2 મિનિટ વધુ રાંધો, પછી ગેસ બંધ કરો.
- હલવો ગરમા ગરમ પીરસો અને તેનો આનંદ માણો.
શક્કરિયાનો હલવો ખાવાના અદ્ભુત ફાયદા
- પાચન માટે ફાયદાકારક – ફાઇબરથી ભરપૂર શક્કરિયા પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારનાર – તેમાં રહેલા વિટામિન C અને એન્ટીઑકિસડન્ટ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.
- ઉર્જાનું પાવરહાઉસ – આ હલવો ખાસ કરીને ઉપવાસ અથવા વ્રત દરમિયાન તાત્કાલિક ઉર્જા આપે છે.
- ડાયાબિટીસ માટે અનુકૂળ – જો ગોળ સાથે બનાવવામાં આવે તો તે બ્લડ સુગર લેવલને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે.
ઇફ્તાર અથવા કોઈપણ ખાસ પ્રસંગે આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક હલવાનો આનંદ માણો!