Protein Rich Foods: પ્રોટીનની ઉણપ દૂર કરવા માટે આ આહારને તમારા ડાયટમાં જરૂર શામેલ કરો
Protein Rich Foods: પ્રોટીન શરીર માટે જરૂરી પોષક તત્વોમાંનું એક છે, જે સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે. સામાન્ય રીતે ઈંડા અને માંસને પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, પરંતુ શાકાહારીઓ માટે પણ ઘણી એવી ખાદ્ય ચીજો છે જેમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે. જો તમે શાકાહારી છો અને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન મેળવવા માંગો છો, તો તમારા આહારમાં નીચેના ખોરાકનો સમાવેશ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
સોયાબીન
સોયાબીનને શાકાહારી પ્રોટીનનો ભંડાર કહેવું ખોટું નહીં હોય. ૧૦૦ ગ્રામ સોયાબીનમાં લગભગ ૩૬ ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે, જે શરીરની પ્રોટીનની જરૂરિયાતને પૂર્ણ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે. તમે તેને તમારા આહારમાં વિવિધ સ્વરૂપોમાં સામેલ કરી શકો છો.
દાળ
દાળ આપણા રોજિંદા ખોરાકનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. પ્રોટીન ઉપરાંત, અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો પણ તેમાં ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. વિવિધ પ્રકારના કઠોળમાં વિવિધ માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે, જે ફક્ત પાચનમાં સુધારો જ નથી કરતું પણ વજન નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
ચણા
ઉત્તર ભારતમાં પ્રખ્યાત ચોલેનો મુખ્ય ઘટક કાબુલી ચણા ફાઇબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે. ૧૦૦ ગ્રામ કાબુલી ચણામાં લગભગ ૧૦-૧૨ ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. તેને સલાડ અથવા અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરીને આહારમાં ઉમેરી શકાય છે.
મગફળી
મગફળી એક ઉત્તમ નાસ્તો અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે. ૧૦૦ ગ્રામ મગફળીમાં ૨૫ ગ્રામથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. તે માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે જ નહીં, પણ ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે.
પનીર
શાકાહારીઓ માટે પનીર પ્રોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે. તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, પ્રોટીનની ઉણપને દૂર કરી શકાય છે. પનીરમાંથી વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવી શકાય છે અને તે શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
જો તમે શાકાહારી છો અને પૂરતા પ્રમાણમાં પ્રોટીન લેવા માંગતા હો, તો ઉપરોક્ત ખોરાકને તમારા દૈનિક આહારમાં સામેલ કરો.