MasterChef Pankaj Tips: નરમ અને ફૂલી રોટલી બનાવવા માટેની સરળ અને અસરકારક ટિપ્સ
MasterChef Pankaj Tips: રોટલી ભારતીય ભોજનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે અને દરેક વ્યક્તિ ઈચ્છે છે કે રોટલી હંમેશા નરમ અને રુંવાટીદાર રહે. પણ ક્યારેક રોટલી કઠણ થઈ જાય છે અથવા ચડતી નથી. માસ્ટર શેફ પંકજ ભદૌરિયાએ આ સમસ્યાનું નિરાકરણ લાવ્યું છે અને કેટલીક સરળ ટિપ્સ શેર કરી છે જે તમને દર વખતે નરમ અને રુંવાટીવાળું રોટલી બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
ફૂલી-ફૂલી રોટલી બનાવવા માટેની ટિપ્સ
- હૂંફાળા પાણીનો ઉપયોગ કરો – રોટલી બનાવવા માટે, લોટ બાંધવા માટે હુંફાળા પાણીનો ઉપયોગ કરો. આનાથી લોટ નરમ બનશે અને રોટલી પણ નરમ બનશે.
- લોટ ગૂંથતી વખતે દબાણ કરો – લોટને હળવેથી દબાવો. જો લોટ પાછો ફરે, તો તે રોટલી બનાવવા માટે યોગ્ય છે.
- લોટને 20 મિનિટ આરામ આપો – લોટ ગૂંથ્યા પછી, તેને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી રહેવા દો. આ પછી, ફરી એકવાર લોટ ભેળવો
આ પણ અજમાવો: લોટમાં થોડું ઘી ઉમેરવાથી પણ રોટલી નરમ બને છે.
આ ટિપ્સથી તમે દરેક વખતે ફૂલી-ફૂલી અને નરમ રોટલી બનાવી શકો છો.
